Aubergines au four farcis aux poivrons, tomates. Aubergines farcies au four (aux poivrons) Une délicieuse recette estivale savoureuse aux couleurs chatoyantes qui plaira surement aux adeptes de la cuisine végétarienne, ce sont les aubergines farcies au four aux trois poivrons (orange, rouge et vert), poivrons et aubergines font bon ménage. Une recette sans viande qui pourra servir d'accompagnement à une grillade, brochette barbecue. Aubergines farcies aux tomates, poivrons et piment pour brûler des calories.
Saupoudrez de persil haché juste avant de servir.
Ce plat peut se déguster avec un peu de riz en accompagnement.
Ajoutez la viande et faites la dorer en mélangeant puis incorporez les dés d'aubergines.
Vous pouvez avoir Aubergines au four farcis aux poivrons, tomates using 5 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Aubergines au four farcis aux poivrons, tomates
- Vous avez besoin 2 de aubergines.
- Préparez 1 de gros poivron rouge.
- Vous avez besoin 100 ml de purée de tomates.
- Vous avez besoin de Sel, poivre, curry.
- C'est 1 de cas d'ail moulu.
Découpez le pédoncule des aubergines puis coupez-les en trois dans la longueur. Couper les aubergines en deux dans la longueur et prélever délicatement la chair en grattant avec une cuillère. Lorsque vos aubergines sont cuites, sortez-les du four, en essayant de me pas vous brûler. Mélangez la farce de viande avec la chair des aubergines et commencez à farcir ensuite les aubergines avec la préparation.
Aubergines au four farcis aux poivrons, tomates étape par étape
- Préchauffer le four à 200°.
- Couper un peu une extrémité de l'aubergine (pour qu'elle tienne droite) Couper en dessous du chapeau.
- Enlever la chair de l'aubergine et couper la petit morceux Couper le poivron en petit carré.
- Enfourner l'aubergine avec le chapeau pendant 25 min.
- Faire revenir le reste d'aubergine et les morceaux de poivron avec un peu d'huile d'olive (10 min environ) Ajouter les épices et la purée et laisser cuire à feu doux (10 min).
- Sorter les aubergines, déposer la préparation à l'interieur, sopoudrer de parmesan..
- Mettre au four 5 min.
- Servir chaud avec du riz.
Pour plus de gourmandise, parsemez vos aubergines farcies à la. recette d'aubergines farcies ,gratinée à l'emmental au four. La farce est composée de champignons ,tomates, poivrons, sauce de tomates et de mozzarella. Les poivrons farcis au restes de riz cuit est une recette que je fais souvent (j'utilise aussi d'autres légumes, particulièrement les tomates, les courgettes et les aubergines). Je vais vous donner une recette de base, mais aussi plusieurs façons de varier vos poivrons farcis. Aujourd'hui, nous allons préparer des aubergines farcies de légumes au four.