Tarte rustique aubergine et fromage. Voici une jolie tarte à l'aubergine, ce n'est pas mon légume préféré. mais il faut varier et pour l'apprécier je l'accommode toujours avec des épices ou d'autres ingrédients que j'aime. Aujourd'hui j'en fais une tarte rustique avec de l'emmental et de la. La saveur de cette tarte rustique de courgettes au fromage et au jambon est vraiment remarquable.
Cela vous évite aussi d'allumer le four en ces journées chaudes.
Veillez seulement à la cuisiner à.
Tarte rustique aubergines tomates parmesan, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie !
Vous pouvez avoir Tarte rustique aubergine et fromage using 13 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Tarte rustique aubergine et fromage
- Préparez 1 de pâton de pâte brisée light (recette ici).
- Préparez de (ou une du commerce).
- Vous avez besoin 1 de belle aubergine.
- Vous avez besoin de De la sauce tomate aux olives (maison ou pas).
- Vous avez besoin de Du romarin séché.
- C'est de Du basilic séché.
- C'est 2 CS de sauce tomate aux olives.
- Préparez 4 CS de d'huile d'olive.
- Préparez 1 de jaune d’œuf pour la dorure.
- Préparez de Quelques billes de mozzarella coupée en deux.
- Vous avez besoin 8 de tranches d’emmental coupé en 4.
- Vous avez besoin de sel, poivre.
- Vous avez besoin de basilic ou persil frais ciselé pour servir.
TARTE RUSTIQUE AUBERGINE ET FROMAGE Voici une jolie tarte à l'aubergine, ce n'est pas mon légume préféré. mais il faut varier et pour l'apprécier je l'accommode toujours avec des épices ou d'autres ingrédients que j'aime. Aujourd'hui j'en fais une tarte rustique avec de l'emmental et de la mozzarella. Je suis une fan de fromage. donc ce sera parfait pour manger des aubergines. Couper les tomates en fines rondelles et les disposer sur le fond de tarte recouvert d'aubergines.
Tarte rustique aubergine et fromage étape par étape
- Préchauffer le four à 180°C..
- Laver et couper les aubergines en rondelles, les poser a plat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, saler, poivrer et les saupoudrer de romarin et basilic séché. Arroser le tout d'un filet d'huile d'olive et enfourner pendant environ 15 min. Une fois les tranches d'aubergine cuites, les réserver..
- Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte en un cercle d'une épaisseur de quelques millimètres..
- Déposer ce cercle sur une plaque allant au four munie de papier sulfurisé, et y étaler la sauce tomate, en laissant les bords libres, puis y déposer les rondelles d'aubergines en cercle, en les alternant avec un carré d'emmental. Poser des demi billes de mozzarella par ci par là..
- Rabattre les bords de pâte sur les bords de la tarte, saler, poivrer, saupoudrer d'herbe séchée et arroser d'un filet d'huile d'olive..
- Badigeonner les bords de la tarte avec le jaune d’œuf, et enfourner jusqu'à ce quelle soit dorée et que le fromage ai fondu. Servir avec un peu de persil, ou basilic frais ciselé, en accompagnement d'une salade verte..
- Astuce : J'ai fais pour ma part, deux tartes plus petites, plutôt qu'une grande tarte..
Parsemer de fines rondelles de fromage de chèvre et saupoudrer d'herbes de Provence. Tarte rustique aubergines tomates parmesan, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Voici une jolie tarte à l'aubergine, ce n'est pas mon légume préféré. mais il faut varier et pour l'apprécier je l'accommode toujours avec des épices ou d'autres ingrédients que. Piquez le fond de pâte à l'aide d'une fourchette. Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème puis incorporez le fromage blanc, et le parmesan et l'emmental râpés.