Recette: Appétissant Filet mignon farçi aux pistaches et basilic

Filet mignon farçi aux pistaches et basilic. Filet mignon farçi aux pistaches et basilic Une recette simple à faire et très goûteuse. Vous recevez des amis, ce week-end ? Voilà le repas idéal : un filet mignon farci aux pistaches, basilic et parmesan.

Placez dans un hachoir la moitié du parmesan. Je trouve qu'un filet mignon farçi est très simple à réaliser et il fait toujours un bel effet.celui-ci est délicieux avec son goût de citron. Une nouvelle recette de filet mignon de porc farçi ! Vous pouvez cuisiner Filet mignon farçi aux pistaches et basilic using 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Filet mignon farçi aux pistaches et basilic

1. C'est 1 de ou 2 filets mignon de porc (selon la taille).
2. C'est 40 g de basilic frais haché.
3. C'est 50 g de roquette.
4. C'est 2 gousses de d'ail.
5. C'est 150 g de parmesan.
6. C'est 70 g de pistaches concassées et torréfiées.
7. Préparez de huile d'olive.
8. C'est de sel, poivre.
9. Préparez de crépine.

Commencez par parer votre filet mignon (enlever les nerfs ou le gras qu'il pourrait y avoir). Qu'il soit de porc ou de veau, le filet mignon est le morceau le plus tendre de l'animal et par conséquent le plus cher aussi. Il peut être cuisiné de différentes façons, entier, en médaillons ou piccatas, grillé, sauté ou rôti. La seule règle à respecter quelle que soit la recette choisie est la juste cuisson.

Filet mignon farçi aux pistaches et basilic étape par étape

1. Placez vos filets mignons sur une planche. Le parer si besoin. Incisez le sur le dessus. Réservez..
2. Dans le bol du mixeur placez vos herbes, votre ail, le parmesan, les pistaches que vous aurez torréfiées. Mixez le tout (pas trop fin). Versez un peu d'huile d'olive. Assaisonnez..
3. Venir placez cette farce dans votre filet mignon. Enroulez le dans la crépine afin que ça aide à tenir la farce..
4. Placez le tout dans un plat allant au four et faire cuire à peu près (selon votre four) à 180°C pendant 20 minutes. Vérifier la cuisson avec un couteau..
5. Servir avec le reste de farce s'il vous en reste..

Recette Filet de porc farci au pesto. Filet mignon de Black Angus Beef, sauce au castel blue et aux myrtilles sauvages, trèfle de choux de Bruxelles en terre d'en terre d'Aontroma. LA QUOTIDIENNE; Direct Producteurs; Plats; Recettes à base de viande; Filet mignon de porc au basilic; Filet mignon de porc au basilic. Sauvegarder Partager Imprimer Réalisez cette recette et partagez votre photo ! Filet mignon farçi aux pistaches et basilic.