Moussaka libanaise (vegan). Les disposer sur une plaque de four tapissée de papier cuisson. Ne pas hésiter à mélanger avec les mains pour bien répartir l'huile. Ils se sont levés enthousiastes, c'est plutôt bon signe.
Il n'a rien à avoir avec la moussaka grecque que l'on connaît plus en Europe, si ce n'est la présence d'aubergines et de tomates.
Ici pas de viande, c'est une version végétale qui se mange froide en mezze, c'est-à-dire accompagnée d'autres petits plats à partager..
Mais du coup, manger libanais, ça ne se limite pas à avaler des tonnes d'houmous.
Vous pouvez avoir Moussaka libanaise (vegan) using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Moussaka libanaise (vegan)
- Préparez 2 de aubergines.
- C'est 2 de oignons.
- C'est 1 de grosse tomate.
- Vous avez besoin 1 boîte de tomates concassées.
- Vous avez besoin 4 gousses de d'ail.
- Vous avez besoin de Pois chiches.
- C'est 1 cc de cumin en poudre.
- C'est 1/2 cc de paprika doux.
- Vous avez besoin de Piment d'Espelette en poudre.
- C'est de Sel, poivre, huile d'olive.
Il existe des tas d'autres choses délicieuses. Aujourd'hui, on te montre comment faire de la moussaka libanaise : un plat avec des aubergines, de la tomate, des pois chiche et tout et tout. Si t'arrives, pas à être addict avec ça … Moussaka libanaise. La cuisine libanaise regorge de plats végans super gourmands.
Moussaka libanaise (vegan) instructions
- Couper les aubergines en fines rondelles et les faire cuire dans 1 cs d'huile..
- Dans une sauteuse, faire revenir l'ail pressé et les oignons émincés quelques minutes puis ajouter les tomates coupées en tranches et la boite de tomates concassées avec le jus. Saler, poivrer, et ajouter les épices..
- Mettre les aubergines dans le fond d'un plat allant au four. Par-dessus, verser le reste des ingrédients. Couvrir avec des pois chiches (cuits) et enfourner 30 mn à 180°.
- Se mange, tiède ou froid..
Cette moussaka libanaise (maghmoor en arabe) se déguste aussi bien chaude que froide. Je la préfère froide avec du pain libanais. C'est un plat complet à base de pois chiches et d'aubergines dans une sauce tomatée qui demande un peu de. La recette par Simple & Gourmand. Moussaka libanaise [vegan] • La Cuisine de Niya L'intérêt de vivre dans le Sud-Ouest, c'est que tous les légumes que nous achetons sont locaux.