Terrine d'aubergines. Une délicieuse recette de terrine végétale à base d'aubergines, un plat léger, frais et sain à consommer sans modération. La recette par Amande et Basilic. Huiler une terrine, alterner une couche d'aubergines, une couche de poivrons et une couche d'aubergines.
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Devant le succès remporté par la dernière recette postée (la Salade d'aubergines rôties), je vous propose de nouveau une recette à base d'aubergines.
J'espère que celle-ci vous plaira tout autant que la précédente.
Vous pouvez avoir Terrine d'aubergines using 5 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Terrine d'aubergines
- Préparez 2 de aubergines.
- Vous avez besoin 4 de oeufs.
- C'est 1 gousse de d'ail.
- Préparez 15 cl de crème liquide.
- C'est de Herbes : ciboulette, basilic...
Disposer une première tranche d'aubergine à plat sur une assiette. Y déposer une c. à s. de terrine aux poivrons et rouler la tranche. Faire de même jusqu'à épuisement de tous les ingrédients. Je l'ai préparée aujourd'hui sous forme de petits rouleaux farcis, puis gratinés dans.
Terrine d'aubergines étape par étape
- Couper la tige des aubergines, puis les couper en 2 et les mettre au four à 180 degrés pendant au moins 45 mm. Avec une grande cuillère, récupérer la chair des aubergines, ajouter les gousses d’ail pelées et mixer..
- Ajouter 4 oeufs et la crème, et les herbes aux aubergines et bien mélanger, saler, poivrer..
Ses parents lui avaient réservé une jolie "surprise party d'anniversaire" rassemblant famille et amis, durant laquelle j'ai pu déguster cette terrine d'aubergine et son coulis de tomates. Disposer successivement dans une terrine: une couche d'aubergines, une couche de feta, une couche de purée d'olives, une couche de poivrons et ainsi de suite en finissant par une couche d'aubergines. Quand ils ont refroidis, Placez dans un plat à cake un couche de poivrons, une couche d'aubergines, le fromage frais, une couche d'aubergines et une couche de poivrons. Rabattez les lamelles d'aubergines en ajoutant si besoin une nouvelle couche d'aubergines pour bien fermer la terrine. Rabattez le film alimentaire et tassez l'ensemble.