Recette: Savoureuses Pizza aux aubergines 🍕 🍆

Pizza aux aubergines 🍕 🍆. Dégustez cette pizza classique aux aubergines grillées ! Rincez la boule de mozzarella et coupez-la en tranches. Pizza aux légumes et crème d'aubergine.

La recette par La p'tite cuisine de Pauline. Coup de coeur assuré avec cette pizza aux aubergines et mozzarella (un peu dans l'esprit d'une parmigiana d'aubergines mais en version plus fraîche, une vraie pizza pas comme la pizza d'aubergines 😉 La pâte crousti-fondante, les légumes fondants, les touches fraîches et parfumées…. Elle évoque l'Italie du Sud mais aussi mes souvenirs italiens d'adolescente. Vous pouvez cuisiner Pizza aux aubergines 🍕 🍆 using 12 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Pizza aux aubergines 🍕 🍆

1. Vous avez besoin de La pâte.
2. C'est 300 g de farine.
3. Préparez 3 de càs huile.
4. C'est 150 ml de lait.
5. Vous avez besoin 1 de càs levure boulangerie.
6. Préparez de Sel.
7. C'est de La farce.
8. C'est 2 de aubergines.
9. C'est 60 g de fromage râpé.
10. Préparez 2 de tomates.
11. Vous avez besoin 1 de cube jumbo.
12. Vous avez besoin 1 de càs thym.

La recette par la conque d'or. Pizza aux aubergines façon parmigiana Une terrible envie de pizza maison , des aubergines au frigo, un petit souvenir gourmand du gratin d'aubergines alla parmigiana de l'été dernier. Et voilà comment cette recette est arrivée ! Laver les aubergines et couper des tranches assez épaisses dans le sens de la longueur.

Pizza aux aubergines 🍕 🍆 instructions

1. Mélangez les ingrédients de la pâte, pétrir 10 min, laissez reposer 30 min..
2. Mettez les tomates hachée dans la poêle, ajoutez le jumbo et le thym..
3. Préchauffer le four à 250 degré..
4. Dégazez et étalez la pâte en forme carré, mettez la sauce tomate, ajoutez les aubergine coupé en tranches, puis le fromage râpé..
5. Enfourner à 250 degré pendant 30 à 40 min selon le four..
6. Bonne dégustation 👍 😍.

Placer les tranches d'aubergine sur une plaque de cuisson allant au four et préalablement recouverte de papier cuisson, arroser d'un filet d'huile d'olive et parsemer de fleur de sel. Dans une poêle, dorer l'aubergine dans l'huile d'olive (soyez généreux avec l'huile pour que l'aubergine puisse bien dorer). Saupoudrer un peu de farine de maïs sur la pierre à pizza chaude et sur la planche à pizza. Excellente pizza, très simple à réaliser et ça fait changement des pizzas plus traditionnelles. Une petite chose par contre, je ne sais pas si c'est arrivé seulement à moi, mais mes aubergines buvaient vraiment beaucoup l'huile d'olive et j'ai dû en rajouter à chaque fois que je faisais dorer de nouvelles tranches, ce qui m'a donné au final des aubergines gorgées d'huile et ce n.