Recette: Délicieux Aubergine façon pizza, au chorizo et cheddar

Aubergine façon pizza, au chorizo et cheddar. Disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Laver les aubergines et couper des tranches assez épaisses dans le sens de la longueur. Placer les tranches d'aubergine sur une plaque de cuisson allant au four et préalablement recouverte de papier cuisson, arroser d'un filet d'huile d'olive et parsemer de fleur de sel.

Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson puis les arroser d'un filet d'huile d'olive et une pincée de sel. Sortir les aubergines du four les tartiner généreusement de sauce tomate puis parsemer les d'origan, de basilic et de mozzarella râpée et d'un filet d'huile d'olive enfin disposer une olive dans le centre de chaque rondelle d'aubergine. Une recette qui éclate d'été, sent bon les vacances et l'Italie. Vous pouvez avoir Aubergine façon pizza, au chorizo et cheddar using 7 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Aubergine façon pizza, au chorizo et cheddar

1. C'est 1 de Aubergine.
2. Vous avez besoin de Tranches de chorizo.
3. C'est 1 de Oignon.
4. C'est de Cheddar râpé.
5. Préparez de Olives noires (facultatif).
6. Vous avez besoin 1 de moitié de petite brique de coulis de tomates (10 cl).
7. Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de d'herbes de Provence.

Un de ces mets minute, succulents à portée de n'importe qui. Je vous présente la pizza d'aubergines ou les aubergines façon pizza… attention j'ai bien utilisé le d, ce n'est pas une pizza aux aubergines et donc pas vraiment une pizza (ne vous affolez pas c'est délicieux hi hi). Montage des aubergines façon pizza : nettoyez les champignons, coupez le pied terreux et émincez les en tranches fines. Répartissez la sauce tomate onctueuse sur les tranches d'aubergines préparées, puis les tranches de champignons en les faisant se chevaucher (ils vont réduire à la cuisson).

Aubergine façon pizza, au chorizo et cheddar étape par étape

1. Coupez l'oignon en deux, ciselez-le et faites-le revenir 5 minutes à feu moyen dans une poêle avec un peu d'huile d'olive..
2. Préchauffer le four à 180 C.
3. Lavez, séchez les aubergines et découpez des rondelles régulières, pas trop fines (1 centimètre environ)..
4. Déposez les rondelles d'aubergine sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Salez légèrement et poivrer. Enfournez pour 10 minutes..
5. Pendant ce temps là, mettez dans un bol le coulis, l'oignon, les fines herbes ainsi qu'une cuillère à soupe d'huile d'olive et mélangez à la fourchette..
6. Retirez la plaque du four et étalez sur chaque rondelle d'aubergine une fine couche de sauce tomate..
7. Rajoutez une tranche de chorizo, du cheddar râpé et une demi olive (facultatif)..
8. Enfournez environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage fonde..
9. Sotez la plaque du four et bon appétit..

Salez, poivrez et répartissez les tranches de chorizo. Elle évoque l'Italie du Sud mais aussi mes souvenirs italiens d'adolescente. Les badigeonner d'huile d'olive et les faire griller. Assaisonner puis garnir de coulis de tomate, de. Envie de Aubergine façon mini pizza ?