Recette: Savoureux Ratatouille au four

Ratatouille au four. Voici une façon différente de préparer une ratatouille : cuite au four. La cuisson de la recette traditionnelle est en cocotte après avoir fait revenir chaque légume séparément, ce qui demande un temps de préparation assez long. La version au four ne demande qu'un minutieux découpage des légumes.

Avec cette recette simple de ratatouille cuite au four, vous obtiendrez un mélange de légumes. Ratatouille is a famous French vegetarian one-pot dish with eggplant, zucchini, tomatoes, onion, lots of olive oil, and herbes de Provence. Symbole de l'été et du Sud, la ratatouille est un plat qu'on peut interpréter de différentes manières : traditionnelle, comme ici, ou plus libre, comme la recette qui suit. Vous pouvez avoir Ratatouille au four using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Ratatouille au four

1. Vous avez besoin 2 de grosses aubergines.
2. C'est 4 de grosses tomates à chair (cœur de bœuf...).
3. Vous avez besoin 2 de grosses courgettes.
4. Vous avez besoin 2 de poivrons.
5. C'est 1 de oignon.
6. Préparez de Huile d’olive.
7. Vous avez besoin de Sel, poivre et herbes de Provence.

Quelle que soit la manière dont on la réalise, la ratatouille est un plat facile à faire et sain. La ratatouille est à la base un plat de légumes du sud de la France, particulièrement de la région de Nice. Elle contient des aubergines, des tomates, des courgettes, des oignons, des poivrons et de l'ail. Chacun des légumes est d'abord cuit individuellement puis ils sont rassemblés jusqu'à l'obtention d'une texture fondante.

Ratatouille au four étape par étape

1. Laver et couper tous les légumes. Les mettre dans un plat et mélanger avec l’huile, le sel, le poivre et les herbes..
2. Enfourner à 180 degrés pendant 35 minutes. Remuer à mi-cuisson..
3. C’est prêt! Si vous en avez trop, vous pouvez même en faire des bocaux pour l’hiver :).

Une spécialité du Sud qui se prépare avec des légumes bien murs, et se déguste chaude ou froide. sa demande un peu de temps pour cuire chaque légume indépend. J'aime beaucoup la ratatouille en été et je trouve que c'est l'accompagnement idéal d'un barbecue. En revanche, je n'ai jamais osé dire à personne que mes ratatouilles était plus proches d'un "gloubiboulga" que d'une ratatouille. Serve while hot as a main dish or side. Perfumed with the region's olive oil, wild thyme and garlic, ratatouille is the signature summer dish of Provence, where it is prepared when gardens are full of peppers, eggplant and zucchini.