Comment Préparer Savoureuses Croissants fourrés aux légumes

Croissants fourrés aux légumes. Mélanger la farine et le sel, ajouter l'œuf, l'huile et le lait. Pendant ce temps, préparer les légumes : émincer les légumes en tout petits dès ou râpez les. Débarrasser sur grille et laisser refroidir.

Mélanger la farine et le sel, ajouter l'œuf, l'huile et le lait. Les déposer au fur et à mesure sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez chaque pièce avec un peu de lait. Vous pouvez cuisiner Croissants fourrés aux légumes using 17 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Croissants fourrés aux légumes

1. Préparez de Pâte.
2. Vous avez besoin 350 g de farine.
3. Préparez 150 g de lait tiède.
4. Vous avez besoin 16 g de levure fraîche ou 6g de levure sèche de boulanger.
5. Vous avez besoin 1 c de à c de sel.
6. C'est 1 de oeuf.
7. Préparez 75 g de d'huile d'olive (ou autre).
8. C'est de Garniture.
9. Vous avez besoin de Légumes au choix. Ici ratatouille fêta.
10. Vous avez besoin 1 de petite courgette.
11. Vous avez besoin 1/2 de aubergine.
12. Préparez 1 de oignon.
13. Préparez 1/2 de poivron.
14. C'est 1 gousse de d'ail.
15. C'est de Herbes de Provence.
16. Vous avez besoin de Fêta ou mozzarella (facultatif).
17. C'est de Huile d'olive pour la cuisson.

Ah les chaussons salés, ces morceaux de pâte feuilletée ou brisée fourrés de viande hachée, de légumes poêlés, de fromage fondant ou de saumon fumé… Vous les adorez, n'est-ce pas ? Bonne nouvelle, cette sélection est pour vous ! Pour ne vous citer que quelques exemples, sont à découvrir dans ce dossi Chauffez la margarine dans une casserole, ajoutez l'oignon haché fin et faites revenir. Introduisez la courgette râpée, le poivron coupé en dés, la tomate pelée et concassée, les herbes, le sel et le paprika.

Croissants fourrés aux légumes étape par étape

1. La pâte : délayer la levure dans le lait tiède et laisser reposer 10mn. Mélanger la farine et le sel, ajouter l'œuf, l'huile et le lait. Pétrir pendant 10mn jusqu'à ce que la pâte forme une boule qui se détache du bol. Couvrir et laisser reposer 1h..
2. Pendant ce temps, préparer les légumes : émincer les légumes en tout petits dès ou râpez les. Faire revenir les oignons dans une poêle, puis ajouter le poivron avec la courgette et l'aubergine. Faire dorer pendant quelques minutes puis ajouter les tomates. Couvrir et laisser mijoter 10mn à feu doux. Quand les légumes sont bien cuits, couper le feu et laisser refroidir..
3. Reprendre la pâte, la dégazer et en faire un boudin. Détailler en 12 patons égaux. Étaler chaque pâton en un rectangle fin. Ajouter la fêta aux légumes. Mettre ma farce de légumes au milieu du rectangle de pâte. Plier.
4. La vidéo dont je vous ai mis le lien montre parfaitement ces étapes. De mon côté, seule et sans matériel, je ne peux pas façonner et filmer en même temps....
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6. Dorer avec un œuf et laisser reposer 30mn. Préchauffer le four à 180° et enfourner pour 15 mn environ. Bon appétit 😁.

Faites étuver le tout puis laissez refroidir. Ajoutez l'œuf et les deux cuillères de parmesan râpé puis mélangez. Remuer sur le feu jusqu'à cuisson des légumes, en fin cuisson ajouter du persil ciselé et retirer du feu. Lorsqu'ils sont bien dorés, sors-les du four et laisse-les refroidir. Lavez, pelez et hachez les légumes.