Recette: Parfait Ratatouille provençale au four

Ratatouille provençale au four. La recette simple et facile de ce plat typique de la cuisine provençale, cette ratatouille au four est absolument délicieuse et peut être consommée chaude comme froide. Elle est très simple à réaliser et vous demandera peu de temps de réalisation par rapport à la recette classique. Recouvrir le plat de papier aluminium en veillant à bien "fermer" le plat.

C'est une recette de famille qui se transmet de génération en génération. Ajoutez la boite de pulpe de tomates et mélangez bien. Versez dans un grand plat qui va au four ou sur la lèchefrite du four recouverte de papier cuisson. Vous pouvez cuisiner Ratatouille provençale au four using 10 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Ratatouille provençale au four

1. Préparez 6 de tomates.
2. C'est 2 de aubergines.
3. Préparez 4 de courgettes.
4. C'est 1 de poivron.
5. Vous avez besoin 2 de oignons.
6. C'est de Herbes de Provence.
7. Préparez 1 de filet d'huile d'olive.
8. C'est de Sel.
9. Vous avez besoin de Poivre.
10. Préparez de Piment d'Espelette.

Servez chaud ou froid avec le reste de basilic ciselé. Ratatouille au four de ma grand-mère. Envie d'essayer une manière différente de préparer votre ratatouille maison ? Ce grand classique de la cuisine provençale, mijoté avec amour en cocotte, peut tout aussi bien être cuit au four !

Ratatouille provençale au four instructions

1. Faire chauffer le four à 180°C.
2. Découper les légumes en quartiers.
3. Déposer les dans un plat allant au four.
4. Saupoudrer de sel, poivre, piment d'Espelette et herbes de Provence.
5. Verser un filet d'huile d'olive et mélanger le tout..
6. Couvrir de papier aluminium et mettre au four pour 1h30 en remuant de temps en temps..
7. Sortir de four et se régaler..

La ratatouille est un recette d'été délicieuse, qui mettra du soleil dans vos assiettes ! Avec ses légumes, la ratatouille est idéale pour accompagner un barbecue ou des grillades. Découvrez aussi notre recette de ratatouille en vidéo. Lavez et détaillez les courgettes, l'aubergine, le poivron vert et le rouge, en cubes de taille moyenne. Voici une façon différente de préparer une ratatouille : cuite au FOUR.