Légumes grillés au four. Déposer les légumes sur une plaque de four huilée et les arroser d'huile d'olive. Saler, poivrer et parsemer d'ail râpé et de basilic ciselé. Mélanger et répéter l'opération si nécessaire.
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La recette par Les gourmandes aux fourneaux.
Vous pouvez avoir Légumes grillés au four using 8 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Légumes grillés au four
- Vous avez besoin 1 de courgette.
- Préparez 1 de aubergine.
- C'est 1 de poivron vert.
- Préparez 1 de poivron rouge.
- C'est 1 de tomate noire.
- Vous avez besoin de Huile d'olive.
- Préparez de Sel.
- Préparez de Poivre.
Laver puis tailler les légumes en morceaux (tranches, rondelles, lanières, quartiers). Les déposer sur une plaque allant au four, ou sur la lèchefrite du four garnie d'un papier sulfurisé. Ajouter des aromates : gousses d'ail en chemise et herbes aromatiques (thym, laurier, sauge, romarin, etc.). Arroser de vinaigre balsamique et servir.
Légumes grillés au four étape par étape
- Laver soigneusement tous les légumes.
- Les couper en rondelles.
- Recouvrir la plaque du four de papier cuisson.
- Étaler les tranches de légumes sur la plaque du four.
- Verser un filet d'huile d'olive sur les légumes.
- Saler et poivrer.
- Faire cuire 15 minutes sous le grill.
- Servir chaud ou froid.
Placer la grille au centre du four. Sur une plaque de cuisson antiadhésive ou tapissée de papier parchemin, mélanger les carottes, le brocoli, le chou-fleur et les choux de Bruxelles. Arroser de l'huile, saler et poivrer. Placer les légumes sur une grille huilée allant au four; saler et poivrer, puis saupoudrer de la moitié de l'ail. Eplucher le poivrons, et le couper en lamelles; jeter l'ail grillé.