Recette: Délicieux Aubergines caramélisées

Aubergines caramélisées. Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok jusqu'à ce qu'elle fume. Lorsque les aubergines sont dorées, mettez-les de côté et faites revenir à la poêle les poireaux, les oignons et l'ail. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle.

Enlever les aubergines et les mettre sur de l'essui-tout. Essuyer la poêle et verser l'huile de sésame. Comme je vous l'avais dit dans mon article Comme un Tajine, j'aime beaucoup les aubergines. Vous pouvez avoir Aubergines caramélisées using 5 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Aubergines caramélisées

1. C'est 2 de belles aubergines.
2. Préparez 1 de càs miel.
3. Préparez 1 de càs vinaigre balsamique.
4. C'est de sel, poivre.
5. C'est de huile d'olives.

Et même si je ne les cuisine que sur une période relativement courte, l'été uniquement, autant varier les plaisirs en les agrémentant de différentes façons, non? Alors je délaisse un peu le. Ingrédients : aubergine,huile d'olive,ail,oignon,oeuf,lait,tomate,thym,laurier,basilic. - Laver les aubergines, les couper en deux, les faire griller au four.- Quand elles sont cuites, les sortir du four, les éplucher. Coupez les aubergines en deux dans la longueur.

Aubergines caramélisées étape par étape

1. Laver, peler les aubergines et ensuite les couper en deux en longueur..
2. Couper la surface en forme de losanges. Assaisonner avec du sel et poivre moulu et les arroser abondement avec huile d'olives. Mettez les aubergines au four préchauffé à 190 dégrées pour 15 min..
3. Mélanger le miel avec le vinaigre balsamique pour préparer la sauce..
4. Graisser la surface des aubergines avec cette sauce et renvoyer au four pour encore 5 min..
5. Retourner les aubergines, les graisser de nouveau et les remettre au four pour encore 5 min..
6. Les retourner de nouveau et graisser encore une fois la surface avec la sauce. Laisser-lez au four jusqu'à l'obtention d'une nuance bien caramélisée..
7. Les servir chaudes ou froides... sont tellement délicieuses!!!.

Etaler le mélange dans un plat allant au four. S'il reste du liquide, remettre à cuire jusqu'à ce que l'ensemble soit caramélisé. Ajouter les olives coupées en petits morceaux et laisser refroidir. Faire chauffer l'huile dans une poêle et déposer les quartiers d'aubergines. Laisser dorer de chaque coté à feu très vif, en retournant régulièrement.