Recette: Appétissant Paupiette de veau à l'italienne

Paupiette de veau à l'italienne. Un plat aux couleurs et saveurs italiennes : des paupiettes aux champignons, sauce tomate et tagliatelles fraîches. La meilleure recette de Paupiette de veau à l'italienne! Les paupiettes de veau à la crème, champignons et vin blanc.

Découvrez la recette des Paupiettes forestières à la crème, un plat facile et rapide à faire pour toute la famille. Pendant ce temps, éplucher et hacher l'ail et les échalotes. La meilleure recette de Paupiettes de dinde a l italienne! Vous pouvez cuisiner Paupiette de veau à l'italienne using 12 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Paupiette de veau à l'italienne

1. Préparez 2 de escalopes de veau.
2. Préparez 200 g de chair.
3. Préparez 3 de échalotes.
4. Préparez 3 de branches de persil.
5. Vous avez besoin 3 de champignons.
6. C'est 1 de tranche de barde.
7. C'est 1 botte de blettes.
8. Vous avez besoin 1 de boite de chair de tomates pelées.
9. C'est 2 gousses de d'ail.
10. Vous avez besoin de sel et piment d'Espelette.
11. Vous avez besoin de thym.
12. C'est de huile d'olive.

Servez les paupiettes de veau avec des pâtes, par exemple ! Épluchez et ciselez l'oignon et les échalotes. Ajoutez le bouillon de volaille chaud, la pulpe de tomate et. Demandez à votre boucher des escalopes minces et de forme régulière. Sur chacune, étendez une tranche de jambon.

Paupiette de veau à l'italienne étape par étape

1. Dédoublez les escalopes dans l'épaisseur et aplatissez les avec le plat d'un grand couteau..
2. Dans le robot hachez 1 échalote, le persil et les champignons, puis ajoutez ce hachis à la chair. Assaisonnez et mélangez soigneusement..
3. Déposez une boule de farce au milieu de chaque escalope, puis refermez et entourez chaque paupiette de barde. Ficelez chacune chacune sans trop serrer..
4. Dans le robot hachez les cotes de blettes (gardez les feuilles pour une autre recette) avec l'ail et les échalotes restantes..
5. Dans une sauteuse faites chauffer doucement l'huile d'olive et ajoutez les blettes, laissez revenir pendant quelques minutes..
6. Posez les paupiettes dans la sauteuse. Versez les tomates pelées. Assaisonnez et ajoutez le thym.
7. Laissez mijoter à feu doux pendant 1h30/2h....
8. Servez avec juste les blettes pour un plat "diététique" et des pâtes pour les mangeurs de bon appétit....

Les tranches de jambon étant plus grandes que les escalopes, garnissez les dernières avec les chutes des premières. Couvrez d'une tranche fine de gruyère. Aplatissez les escalopes de veau avec un rouleau à patisserie. Déposez sur chacune des escalopes une demi-tranche de jambon, une tranche de lard et une tranche d'emmental. Parsemez de parmesan frais râpé, de persil, de pignons, d'ail, de sel et de poivre.