Madeleines (allégées en beurre). Madeleines sans beurre avec des coques en chocolat. Dans cette recette, le beurre est troqué contre de la margarine allégée. Réputée pour être plus légère et saine que son homologue, elle.

Battre les œufs et le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse. Mélanger la levure à la farine et l'incorporer au reste mélange. Un peu de zeste de citron ou beaucoup ! Vous pouvez avoir Madeleines (allégées en beurre) using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Madeleines (allégées en beurre)

Vous avez besoin 3 de oeufs.
C'est 90 g de sucre.
Préparez 10 g de sucre vanillé.
Préparez 200 g de farine.
Vous avez besoin 11 g de levure chimique.
Préparez 70 g de beurre.
Préparez 50 g de lait.

Je mets toujours au moins les zestes d'un citron. Madeleines légères et faciles (sans beurre) Loin de moi l'idée de vous livrer la recette des véritables et fameuses madeleines de Commercy, que vous allez pouvoir retrouver un peu partout sur Internet si vous le souhaitez. Je vous propose aujourd'hui de retrouver une recette plus légère et facile pour des madeleines moelleuses et savoureuses. Sans beurre, cette recette n'en est pas.

Madeleines (allégées en beurre) instructions

Séparez les blancs et les jaunes d'oeufs. Montez blancs en neige..
Fouettez les jaunes avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Rajouter les blancs d'oeuf délicatement avec une spatule..
Ajouter la levure, le lait et la farine et mélanger jusqu'à que le mélange soit homogène. Ajouter le beurre fondu..
Laissez reposer votre pâte 30 minutes au frigo. Préchauffez votre four à 230 degrés. Beurrez vos moules à madeleine..
Remplissez vos moules aux 3/4. Faites les cuire 5 minutes à 230 et 10 minutes à 190 degrés..

Vous pouvez faire des madeleines vraiment très très légères, mais sans beurre. Parfaites pour le goûter ou bien au petit déjeuner. Un petit thé et le tour est joué. J'aime beaucoup les madeleines, mais les recettes sont souvent trop lourde. Je ne suis pas vraiment fan des recette remplies de beurre, je les trouve un peu encourantes.