Crêpe au beurre de pomme. Cette recette d'aumônière de crêpes, pommes sautées et caramel au beurre salé est réalisée par le chef Eric Frechon, propriétaire de son restaurant triplement étoilé Épicure à l'Hôtel Le Bristol de Paris. L'appareil à crêpes : Mélanger les œufs, le sucre, la farine, ajouter ensuite progressivement le lait, puis le beurre fondu, les zestes de. "Crêpe de pommes" Enregistrer Dessert très savoureux et pourtant hyper rapide, simple et fait sans four. On a généralement tous les ingrédients sous la main si des invités se présentent à l'improviste.
Ne mettez pas trop de beurre de pomme, une ou deux grosses cuillères suffisent, ne cherchez pas à faire une grosse épaisseur.
Dans un grand bol, fouetter le mélange à crêpes, le jus de pomme, l'eau et le beurre fondu.
Garnir de pomme tranchée, de framboises et de bleuets.
Vous pouvez avoir Crêpe au beurre de pomme using 9 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Crêpe au beurre de pomme
- Préparez de Pâte à crêpe.
- Préparez 4 de oeufs.
- Vous avez besoin 250 g de farine.
- C'est 500 ml de lait.
- Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
- Vous avez besoin de Beurre de pomme.
- C'est 350 g de pomme.
- Préparez 35 g de sirop d'agave.
- Vous avez besoin 35 g de beurre.
Dans un petit bol, combiner le sucre et la cannelle, et saupoudrer sur les tranches de pomme. Les pommes se marient particulièrement bien aux crêpes. Servez-les sous forme de compote avec quelques morceaux ou en version pommes poêlées, flambées au calvados par exemple. Et si vous êtes gourmands, pourquoi ne pas ajouter un peu de sauce caramel et beurre salé.
Crêpe au beurre de pomme instructions
- Préparez votre pâte à crêpe et votre beurre de pomme (cuisson 35 minutes et mixez ensuite).
- Faites cuire votre crêpe quelques minutes..
- Déposez un peu de beurre de pomme. La version avec des amandes effilées est également très bonne !.
Recette Pâte à crêpe au beurre. Peler les pommes et les découper en quartiers puis les couper encore en. Les crêpes de pommes de terre ne sont peut-être pas très connues en France mais celles de la Mère Blanc, appelées crêpes parmentières ou crêpes Vonnassiennes sont très réputées et ont même traversé les frontières. Le résultat est très proche des pancakes avec un coté très moelleux. Je vous conseille vivement d'essayer cette recette qui fait.