Mes petites Madeleines. Try Drive Up, Pick Up, or Same Day Delivery. Dans la cuve du robot, versez le sel, le sucre semoule, la poudre de lait, la farine, le beurre en petits morceaux et la levure fraîche. Attention, la levure ne doit pas être en contact avec le sel.
Dans un saladier, mélanger au fouet les œufs, le sucre, la vanille grattée jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le zeste de citron râpé.
Mélanger la levure chimique à la farine.
Vous pouvez avoir Mes petites Madeleines using 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Mes petites Madeleines
- Préparez 130 g de farine.
- Préparez 1 cuillère à café de levure chimique.
- C'est 130 g de sucre.
- C'est 2 de oeufs.
- Préparez 60 g de beurre.
- C'est 1/2 de pincée de sel.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de rhum (ou de zeste de citron, ou zeste d'orange).
- Préparez de des pépites de chocolat.
- Vous avez besoin de des perles de sucre.
Ajouter à la préparation précédente cuillère par cuillère en mélangeant bien. The madeleine is a traditional small sponge cake with a distinctive look from the region of Lorraine, northeastern France. These small delicious cakes are baked in special shell-shaped moulds. Today's French recipe is a sweet one.
Mes petites Madeleines instructions
- Dans un saladier, je tamise la farine avec la levure et le sel. Je mélange avec le sucre. Je creuse un puits, je casse les œufs au centre et je mélange..
- Dans une casserole, je fais fondre le beurre, et je l'ajoute à la pâte ainsi que le rhum ou l'arôme que vous aurez choisi..
- Je filme, et je laisse reposer la pâte 30 minutes au frais..
- Pendant ce temps, je préchauffe le four à 240° (th 8), je graisse un peu les alvéoles du moule à madeleines. Dans un premier temps, je fais une fournée nature, en remplissant les alvéoles aux 3/4..
- Si comme moi vous n'avez qu'un moule, il faut remettre la pâte au frais, car c'est le choc thermique qui forme la célèbre bosse de la madeleine. J'ai pris soin également de refroidir le moule avant de le remplir à nouveau. Je laisse cuire entre 6 à 8 minutes (suivant votre four). Je démoule les madeleines sur une grille ou un torchon tendu dès la sortie du four..
- Dans un deuxième temps, je fais une fournée avec des pépites de chocolat. Et pour finir la pâte, je tente une fournée avec des perles de sucre..
Before deciding to post this recipe, I had never. Une recette familiale, tres simple et rapide à réaliser. Faire fondre le beurre, puis beurrer et fariner les moules à madeleines. Travailler les oeufs avec le sucre pour obtenir une pate blanche et coulante. Ajouter peu à peu la farine, le beurre fondu et le zeste de citron râpé.