Crêpes au bon lait de ferme. Crêpes au bon lait de ferme Dorénavant, je fais toujours mes crêpes avec le mixeur plongeant… Je mets tout dans un grand cul de poule, vroum !!! je mixe, c'est fini… ! Mettre les œufs en premier, verser le lait, le sucre, le sel, l'alcool et le beurre fondu Mettre les œufs en premier, verser le lait, le sucre, le sel, l'alcool et le beurre fondu Ajouter enfin les farines tamisées et mixer à vitesse maximale pour obtenir une pâte à crêpe assez fluide, sinon rajouter du lait si elle vous paraît trop épaisse Ajoutez les œufs puis versez le Lait Ribot petit à petit en mélangeant au fouet. Lorsque la pâte est homogène, versez l'eau pour détendre un peu la pâte.
Le chocolat, voilà la source de bonheur des enfants et des adultes.
Galette des rois " spécial kids" Voici la recette de notre spécialité du mois.
On ne peut pas commencer la journée sans un bon petit déjeuner !
Vous pouvez cuisiner Crêpes au bon lait de ferme using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Crêpes au bon lait de ferme
- Préparez 125 g de farine T55.
- Préparez 25 g de farine de sarrasin.
- Vous avez besoin 100 g de maïzena.
- Préparez 4 de œufs.
- Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
- Vous avez besoin 3 CS de sucre en poudre (vanillé maison).
- Préparez 1 litre de lait entier (de ferme si possible).
- Vous avez besoin 50 g de beurre fondu.
- C'est 2 CS de Calvados (ou Rhum, Cognac, Grand-Marnier, …).
Tous les jours, nous mettons un point d'honneur à partager le petit déjeuner avec nos hôtes. Vous aurez droit aux crêpes cuisinées avec le lait et les œufs de la ferme. Et qu'est ce que l'on met sur les crêpes ? de la confiture ! Elisabeth vous ferra goûter ses recettes spéciales : courge muscade / orange, gelée.
Crêpes au bon lait de ferme étape par étape
- Mettre les œufs en premier, verser le lait, le sucre, le sel, l’alcool et le beurre fondu.
- Ajouter enfin les farines tamisées et mixer à vitesse maximale pour obtenir une pâte à crêpe assez fluide, sinon rajouter du lait si elle vous paraît trop épaisse.
- Chauffer la poêle et la huiler légèrement à l’aide d’un papier absorbant, verser une petite louche de pâte dans la poêle à crêpes.
- Cuire 2/3 minutes à feu assez moyen/vif Quand la crêpe se décolle, la retourner et la laisser cuire 1 à 2 minutes.
Visite de la ferme et de la fromagerie, découverte du robot de traite. Dégustation du lait et des fromages de la ferme, et bien sûr les très renommées crêpes de Cécile aux oeufs et au lait de la ferme. Cette année, nous avons aussi les glaces de la ferme ! Une recette de crêpes idéale pour tous ceux qui ne supportent pas le lactose dans le lait de vache. La recette par A Prendre Sans Faim.