Crêpe mille trous. Une recette du maghreb qui ensoleille les petits déjeuners et les goûters ! Pour toutes les mesures vous utiliserez le même verre. Voici une photo du verre utilisé, ni trop grand, ni trop petit.
Mais comment faire des crêpes aux mille trous parfaites?
La célèbre spécialité boulangère marocaine, Baghrir ou crêpes aux mille trous.
Dans un blinder, placer le semoule, la farine, les levures, le sucre, le sel et l'eau tiède.
Vous pouvez avoir Crêpe mille trous using 8 ingrédients et 1 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Crêpe mille trous
- Vous avez besoin 3 de verres de semoule fine.
- C'est de 1 verre de farine.
- Vous avez besoin de 1 levure chimique.
- Vous avez besoin de pincé de sel,.
- Vous avez besoin de 1 cuillère à soupe de sucre,.
- C'est de 1 cuillère à soupe de levure de boulanger,.
- C'est de 3 verres d'eau tiède.
- Préparez de 1 verre de lait tiède.
Verser la pâte dans un bol, la recouvrir et la laisser reposer pendant une heure. Dans une poêle antiadhésive, verser une petite louche de pâte et laisser cuire sur feu moyen jusqu'à. Crêpes mille trous faciles et rapides Voir la recette. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : vegan, végétarien, sans lactose.
Crêpe mille trous instructions
- Mélanger tout les ingrédients dans un grand saladier avec un mixeur et laisser reposé 15minutes. Cuire dans une poêle..
Les «mille trous» apparaissent pendant la cuisson. Ne laisser cuire que d'un seul côté pour conserver tout leur moelleux aux baghirs. Ils sont cuits lorsque le dessus est sec. Les Crêpes Mille-Trous, ou Beghrir, sont de petites crêpes levées qui développent des centaines de petits « trous » à la cuisson, ceci dû à la présence de levure dans la pâte. La pâte à crêpe mille-trous est d'origine une pâte à fermentation lente , qui doit reposer toute une nuit.