Recette: Appétissant Aubergines au four farcies jambon blanc tomates scamorza pesto et moutarde de Dijon

Aubergines au four farcies jambon blanc tomates scamorza pesto et moutarde de Dijon. Des aubergines en tranches cuites puis roulées avec jambon de Parme, mozarella, concassée fraîche de tomates et hop au four ! exquis, estival !. La recette par Une Faim de loup. Aubergines farcies au four, avec une farce de viande hachée de boeuf.

Disposer les aubergines dans un plat allant au four. Saler et poivrer l'intérieur des aubergines et les remplir de la farce. Recette facile à faire et délicieuse. Vous pouvez cuisiner Aubergines au four farcies jambon blanc tomates scamorza pesto et moutarde de Dijon using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Aubergines au four farcies jambon blanc tomates scamorza pesto et moutarde de Dijon

1. C'est 2 de aubergines.
2. Vous avez besoin 4 de tranches de jambon blanc.
3. Préparez 2 de tomates.
4. Vous avez besoin 200 g de scamorza (fromage italien).
5. C'est 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon.
6. Préparez de Pour le pesto :.
7. C'est 3 gousses de d ail.
8. Préparez 1 de bouquet de basilic frais.
9. C'est 3 cuillères à soupe de d huile d olive.
10. Vous avez besoin de Poivre.

Couper les aubergines en deux et les envelopper dans du papier aluminium. Disposer les aubergines dans un plat. Découvrez la recette des aubergines farcies, une excellente recette équilibrée et savoureuse à la délicieuse farce. Couper les aubergines en deux dans la longueur et prélever délicatement la chair en grattant avec une cuillère.

Aubergines au four farcies jambon blanc tomates scamorza pesto et moutarde de Dijon instructions

1. Préparer le pesto : piler l ail avec les feuilles de basilic et ajouter l huile en filet jusqu’à obtention d une pâte fluide poivrer laver les aubergines les couper en éventail en s arrêter avant la base il ne faut pas détacher les tranches tartiner chaque tranche de moutarde d un côté et de pesto de l autre.
2. Couper les tranches de jambon en 5 morceaux chacune idem pour les tomates mettre dans les interstices et 2 morceaux de jambon couper le scamorza en 12 tranches en ajouter 10 aux tomates et jambon poser les aubergines dans un grand plat à four.
3. Couper les deux tranches restantes de scamorza et ajouter sur les aubergines verser le reste de pesto enfourner en couvrant le plat d une feuille d aluminium.
4. Au bout de 20 mn ôter l aluminium et prolonger la cuisson de 5 mn déposer sur les assiettes à la sortie du four c est prêt ! Bon appétit 😋.

L'aubergine comme tous les légumes d'été se prête bien à être farcie. Ce plat pratique et coloré nous offre toutes les saveurs estivales synonymes de vacances. Pour prolonger ce plaisir, n'hésitez pas à préparer plus d'aubergines farcies puis à les congeler. Vous adorerez les déguster bien chaudes en hiver pour ensoleiller vos journées ! Pour moi, les aubergines sont vraiment les légumes d'été par excellence, à l'instar de la courgette et de la tomate.