Le moyen le plus simple de Faire Délicieux Filet mignon farçi aux pistaches et basilic

Filet mignon farçi aux pistaches et basilic. Vous recevez des amis, ce week-end ? Voilà le repas idéal : un filet mignon farci aux pistaches, basilic et parmesan. Filet mignon farçi aux pistaches et basilic Une recette simple à faire et très goûteuse.

Placez dans un hachoir la moitié du parmesan. Filet mignon de porc aux pistaches. Filet mignon de Black Angus Beef, sauce au castel blue et aux myrtilles sauvages, trèfle de choux de Bruxelles en terre d'en terre d'Aontroma. Vous pouvez cuisiner Filet mignon farçi aux pistaches et basilic using 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Filet mignon farçi aux pistaches et basilic

1. Vous avez besoin 1 de ou 2 filets mignon de porc (selon la taille).
2. Préparez 40 g de basilic frais haché.
3. C'est 50 g de roquette.
4. Vous avez besoin 2 gousses de d'ail.
5. Vous avez besoin 150 g de parmesan.
6. C'est 70 g de pistaches concassées et torréfiées.
7. Préparez de huile d'olive.
8. Vous avez besoin de sel, poivre.
9. Préparez de crépine.

Ouvrir le filet, tartiner de purée de basilic. Refermer le filet et le ligoter avec de la ficelle de cuisine. Qu'il soit de porc ou de veau, le filet mignon est le morceau le plus tendre de l'animal et par conséquent le plus cher aussi. Il peut être cuisiné de différentes façons, entier, en médaillons ou piccatas, grillé, sauté ou rôti.

Filet mignon farçi aux pistaches et basilic instructions

1. Placez vos filets mignons sur une planche. Le parer si besoin. Incisez le sur le dessus. Réservez..
2. Dans le bol du mixeur placez vos herbes, votre ail, le parmesan, les pistaches que vous aurez torréfiées. Mixez le tout (pas trop fin). Versez un peu d'huile d'olive. Assaisonnez..
3. Venir placez cette farce dans votre filet mignon. Enroulez le dans la crépine afin que ça aide à tenir la farce..
4. Placez le tout dans un plat allant au four et faire cuire à peu près (selon votre four) à 180°C pendant 20 minutes. Vérifier la cuisson avec un couteau..
5. Servir avec le reste de farce s'il vous en reste..

La seule règle à respecter quelle que soit la recette choisie est la juste cuisson. LA QUOTIDIENNE; Direct Producteurs; Plats; Recettes à base de viande; Filet mignon de porc au basilic; Filet mignon de porc au basilic. Découvrez la fiche recette du filet mignon aux échalotes de Sphil. Refermer ensuite le filet et l'entourer de tranches de lard en les faisant chevaucher légèrement pour bien envelopper le rôti. Filet mignon farçi aux pistaches et basilic.