Recette: Délicieux Médaillons de filet mignon de porc, potatoes et sauce au miel

Médaillons de filet mignon de porc, potatoes et sauce au miel. Bien enrober les filets de porc. Dans un poêlon, faire chauffer un peu d'huile à feu moyen et ajouter les médaillons de porc avec la marinade. Faire sauter les champignons et l'oignon émincé à feu vif avec du beurre.

Une fois cuits, remonter le feu et flamber avec le cognac. Dans un plat, bien mélanger la viande à la marinade et laisser mariner à température. Ajoutez le poireau et les carottes, les pommes de terre, l'eau, le cerfeuil et le Fond de Veau. Vous pouvez avoir Médaillons de filet mignon de porc, potatoes et sauce au miel using 12 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Médaillons de filet mignon de porc, potatoes et sauce au miel

1. C'est de Pour les potatoes :.
2. C'est 250 g de pommes de terre par personnes.
3. C'est de Assaisonnement : curry, thym, paprika, sel, poivre, huile (olive, tournesol,etc.).
4. Préparez de Pour la sauce au miel :.
5. Vous avez besoin 100 ml de fond brun de veau (dispo en déshydraté).
6. Préparez 2 de càs de miel.
7. Vous avez besoin 2 de càs de vinaigre coloré (ou autre : xérès, vin, cidre,etc.).
8. Préparez 1 de branche de thym.
9. Préparez 1 de morceaux de beurre.
10. Vous avez besoin de Viande :.
11. Vous avez besoin 1 de filet mignon.
12. Préparez de QS poivre mignonette.

Chauffer une poêle avec l'huile d'arachide. Retourner les filets, ajouter le miel et la la sauce soja. Médaillons de filet mignon de porc au cidre. Délicieuse et très simple à réaliser.

Médaillons de filet mignon de porc, potatoes et sauce au miel étape par étape

1. Confectionner les potatoes (cf ma recette des pommes potatoes pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11826009-pommes-potatoes..
2. Préparer le filet mignon : le saupoudrer de poivre mignonette et le découper en médaillons. Cuire les médaillons vers la fin de cuisson des potatoes..
3. Confectionner la sauce au miel (cf ma recette de la sauce au miel pour la methodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11827427-sauce-au-miel.
4. Dresser les assiettes et servir. Déguster :=).

Des morceaux de filet mignon entourés de lard, le tout accompagné d'une sauce au cidre. Les meilleures recettes de filet mignon de porc à la plancha notées et commentées par les internautes. filet mignon de porc à la plancha c'est sur Ptitche Recette Médaillons de porc au safran. Ajouter alors le miel, puis le vinaigre balsamique et la sauce soja. Mettre sur feu une casserole avec les échalotes, le poivre vert, le vin blanc, faire réduire a sec. Ajoutez le fond de veau, faire réduire de moitié, sel.