Filet mignon de porc au chorizo et aux pommes de terre. Nous vous proposons de la sublimer dans une succulente recette de filet mignon aux pommes. La viande, fondante à souhait, s'accorde à merveille avec la saveur des pommes. Une recette chic et facile qui plaira à toute la famille !

Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les grossièrement. La taille des morceaux de pommes de terre doit être à peu près égale à celle des morceaux de filet mignon. Ce n'est pas au millimètre près, on ne fait pas de mathématiques ;). Vous pouvez avoir Filet mignon de porc au chorizo et aux pommes de terre using 11 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Filet mignon de porc au chorizo et aux pommes de terre

Vous avez besoin 1 de beau filet mignon de porc d'environ 800g.
Vous avez besoin 1/2 de chorizo doux ou fort.
Préparez 1 de oignon.
C'est 2 gousses de d'ail.
Vous avez besoin 2 de petits piments doux.
Vous avez besoin 800 g de pommes de terre.
Préparez 2 cuillères à café de concentré de tomate.
C'est de persil.
Préparez de sel/poivre.
C'est 1 de bol d'eau.
Vous avez besoin 1 de filet d'huile d'olive.

Ingrédients: filet mignon de porc,chorizo (doux ou extra fort selon votre goût),pulpe de tomate,oignon,eau,vin blanc,bouquet garni,ail,sel,poivre. Le filet mignon de porc est un morceau qui supporte très bien les garnitures sucrées-salées. Je réalise donc souvent une sauce un peu sucrée, au miel ou au sirop d'érable par exemple, pour accompagner le filet mignon. Vous pouvez remplacer les pommes de terre par d'autres légumes voire des agrumes.

Filet mignon de porc au chorizo et aux pommes de terre instructions

Préparez la viande. Ôtez un peu le gras, coupez le filet mignon en cubes. Ôtez la peau du chorizo et coupez-le en rondelles..
Dans un filet d'huile d'olive faites revenir la viande et le chorizo. Environ 10 minutes. épépinez et coupez le piment doux en rondelles. Epluchez et coupez l'oignon en lamelles. Intégrez oignons et poivrons au mélange viande/chorizo. Ajoutez le persil, salez, poivrez. Laissez cuire 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez 2 cuillères à café de concentré de tomate, mélangez bien et versez les 2 bols d'eau. Dès que l'ébullition reprend, couvrez et laissez cuire 20 minutes à feu doux..
Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en quartiers. Ajoutez-les à la viande et laissez mijoter encore 20 minutes à feu doux et à couvert. Vérifiez la cuisson des pommes de terre. Rectifiez l'assaisonnement si besoin..
Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com ainsi que sur ma page facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/.

Comme je vous le disais, le filet. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : sans gluten, sans lactose. Facile et simple à réaliser, vous ne serez pas deçu par ces idées de plats onctueux qui correspondront à vous et à vos proches. Morceau de choix du porc ou du veau, le filet mignon séduit tous les fins palais avec son incroyable tendreté. Les recettes sont nombreuses pour cuisiner ce morceau de viande peu gras : filet mignon au miel, à la moutarde, au cidre, aux pommes, en croûte, aux champignons.