Filet mignon aux pruneaux. Le filet mignon est un morceau de viande très fin et tendre. Mijoté de filet mignon aux pruneaux et légumes confits. Taillez en médaillons le filet mignon.

Filet mignon aux pruneaux et au vin blanc. Gratin de chou-fleur au thon et pommes de terre. Matefaim (Haute Savoie) Rapide; Plus de recettes. Vous pouvez cuisiner Filet mignon aux pruneaux using 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Filet mignon aux pruneaux

Vous avez besoin 1 de filet mignon.
Vous avez besoin 1 de oignon.
Préparez 1 de verre à liqueur de cognac.
Préparez 1 de petit verre de vin blanc.
Vous avez besoin 2 de cuillerées à café de fond de veau.

Filet mignon en croûte Filet mignon à la moutarde facile Filet mignon en. Recette Filet mignon de porc aux pommes et aux pruneaux. Recette à base de viande au Cookeo. Du porc ou du veau, le filet mignon se cuisine facilement.

Filet mignon aux pruneaux instructions

Faire revenir le filet mignon dans un peu d'huile d'olive sur toutes ses faces..
Ajoutez l'oignon émincé. Le laisser suer.
Dès que tout a pris une jolie couleur mettre le cognac puis le vin blanc. Ajoutez les pruneaux, salez, poivrez et laissez mijoter 45 mn..
En fin de cuisson ajoutez le fond de veau délayé dans un peu d'eau. Laissez une minute afin que la sauce épaississe et servez..

D'ailleurs, il y a plusieurs idées recettes sur mon blog. Il vous faudra pour cuisiner ce plat, des tomates cerises, des pruneaux, du thym, de l'oignon, de l'ail, du piment d'Espelette, et des aromates. Et comme on aime beaucoup les sauces. Filet mignon aux pruneaux et bacon; Filet mignon aux pruneaux et bacon. Couper les pruneaux (lavés) en deux.