Tarte rustique aubergine et fromage. Ajouter le sel, le poivre, le jambon cuit et le fromage coupés en petits morceaux. Ajouter les courgettes sautées et bien mélanger. Verser la garniture sur la pâte feuilletée.
Aujourd'hui j'en fais une tarte rustique avec de l'emmental et de la.
Tarte rustique aubergines tomates parmesan, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie !
TARTE RUSTIQUE AUBERGINE ET FROMAGE Voici une jolie tarte à l'aubergine, ce n'est pas mon légume préféré. mais il faut varier et pour l'apprécier je l'accommode toujours avec des épices ou d'autres ingrédients que j'aime.
Vous pouvez avoir Tarte rustique aubergine et fromage using 13 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Tarte rustique aubergine et fromage
- Vous avez besoin 1 de pâton de pâte brisée light (recette ici).
- Préparez de (ou une du commerce).
- Préparez 1 de belle aubergine.
- Préparez de De la sauce tomate aux olives (maison ou pas).
- Préparez de Du romarin séché.
- C'est de Du basilic séché.
- C'est 2 CS de sauce tomate aux olives.
- Préparez 4 CS de d'huile d'olive.
- C'est 1 de jaune d’œuf pour la dorure.
- C'est de Quelques billes de mozzarella coupée en deux.
- Vous avez besoin 8 de tranches d’emmental coupé en 4.
- Vous avez besoin de sel, poivre.
- Préparez de basilic ou persil frais ciselé pour servir.
Aujourd'hui j'en fais une tarte rustique avec de l'emmental et de la mozzarella. Je suis une fan de fromage. donc ce sera parfait pour manger des aubergines. Couper les tomates en fines rondelles et les disposer sur le fond de tarte recouvert d'aubergines. Parsemer de fines rondelles de fromage de chèvre et saupoudrer d'herbes de Provence.
Tarte rustique aubergine et fromage instructions
- Préchauffer le four à 180°C..
- Laver et couper les aubergines en rondelles, les poser a plat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, saler, poivrer et les saupoudrer de romarin et basilic séché. Arroser le tout d'un filet d'huile d'olive et enfourner pendant environ 15 min. Une fois les tranches d'aubergine cuites, les réserver..
- Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte en un cercle d'une épaisseur de quelques millimètres..
- Déposer ce cercle sur une plaque allant au four munie de papier sulfurisé, et y étaler la sauce tomate, en laissant les bords libres, puis y déposer les rondelles d'aubergines en cercle, en les alternant avec un carré d'emmental. Poser des demi billes de mozzarella par ci par là..
- Rabattre les bords de pâte sur les bords de la tarte, saler, poivrer, saupoudrer d'herbe séchée et arroser d'un filet d'huile d'olive..
- Badigeonner les bords de la tarte avec le jaune d’œuf, et enfourner jusqu'à ce quelle soit dorée et que le fromage ai fondu. Servir avec un peu de persil, ou basilic frais ciselé, en accompagnement d'une salade verte..
- Astuce : J'ai fais pour ma part, deux tartes plus petites, plutôt qu'une grande tarte..
Tarte rustique aubergines tomates parmesan, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Voici une jolie tarte à l'aubergine, ce n'est pas mon légume préféré. mais il faut varier et pour l'apprécier je l'accommode toujours avec des épices ou d'autres ingrédients que. Lavez vos aubergines et coupez-les en tranches. Puis disposez-les de façon armonieuse sur les tomates. Salez et versez de l'huile d'olive dessus pour ne pas qu'elles s'assèchent pendant la cuisson.