Gratin d’aubergines. Gratin d'aubergines et de courgettes Gratin d'aubergines facile Gratin d'aubergines à l'italienne Gratin aubergine tomate Gratin d'aubergine et pomme de terre Gratin d'aubergines à la bolognaise Gratin d'aubergines courgettes et tomates Gratin d'aubergines et courgettes à la mozzarella Gratin d'aubergines jaunes Gratin d'aubergine au chèvre. La recette de maman, très simple à réaliser. Ce gratin d'aubergines est un véritable régal pour les papilles !
Gratin d'aubergines L'aubergine, légume d'été par excellence, se prête à merveille à de délicieux gratins préparés à l'avance pour pouvoir passer du temps à table avec les siens.
Tomates, sauce béchamel, coulis de légumes, l'aubergine aime les sauces généreuses et ne craint pas un bon assaisonnement !
Ce délicieux gratin d'aubergines au parmesan se prépare en un rien de temps.
Vous pouvez cuisiner Gratin d’aubergines using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Gratin d’aubergines
- C'est 2 de aubergines.
- Préparez 5 de tomates moyennes.
- C'est 2 de boules de mozzarella.
- C'est de Parmesan.
- Vous avez besoin de Thym.
- C'est de Basilic.
- Vous avez besoin 1 gousse de d’ail.
C'est une recette pratique que tout le monde appréciera. Elle est parfaite pour accompagner n'importe quel plat. Façonnez ces aubergines gratinées à la saveur exquise avec très peu d'ingrédients et dégustez-les à tout moment de la journée. Cette « parmigiana di melanzane », dont le nom est toute une chanson, est un antipasti qui nous vient directement d'Italie.
Gratin d’aubergines étape par étape
- Epluchez les aubergines et les couper en rondelles. Les saupoudrer de sel et d’huile d’olive et les mettre au four à 180 degrés. Mélangez le parmesan avec les feuilles de basilic ciselées finement..
- Préparez la sauce : faire chauffer un fond d’huile d’olive dans une casserole. Ajoutez les tomates mixées ainsi que l’ail hâché. Laissez revenir quelques instant puis ajoutez du thym, du sel et du poivre. Laissez cuire 10min et ajoutez du basilic..
- Badigeonnez de sauce tomate un plat allant au four. Superposez les rondelles d’aubergines, la sauce tomate et le mélange parmesan/basilic. Répétez l’opération et finir par la sauce tomate. Disposez des rondelles de mozzarella sur la surface et arrosez d’huile d’olive. Cuire pendant 30min à 180 degrés..
Vous ne risquez pas de man. Il ne fait pas encore trop trop chaud, j'en profite pour allumer le four. Direction la Grèce et son soleil avec ce gratin d'aubergines façon moussaka, au boeuf et au porc haché, proposé par Laurent Mariotte dans sa rubique Petits plats en équilibre. La recette par Happy papilles. ↓↓↓♡♥ INFOS PLUS BAS ♥♡↓↓↓ Abonne-toi c'est gratuit 👉 http://bit.ly/chocmiel 👍 Ma chaîne secondaire est ici 👉 https://www.youtube.com. En cuisine avec cette belle idée de recette de gratin d'aubergines a l'italienne.