Recette: Appétissant Poulet aux courgettes aubergines et citron

Poulet aux courgettes aubergines et citron. Un tajine plein d'épices, réalisé avec les légumes du panier bio du jardin pour ail, courgette, aubergine et carottes. Un bonheur apprécié par tous et un régal pour les sens ! Eplucher et dégermer les gousses d'ail.

Disposez les cuisses de poulet les unes à côté des autres dans un plat à tajine ou un plat allant au four. Pilez les graines de coriandre à l'aide d'un mortier. Laver les aubergines, les éplucher et les couper en rondelles. faire de même pour les courgettes en laissant une rainure sur deux. Vous pouvez avoir Poulet aux courgettes aubergines et citron using 8 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Poulet aux courgettes aubergines et citron

1. Vous avez besoin 2 de blancs de poulet.
2. Préparez 1/2 de oignon rouge.
3. Vous avez besoin 1 de courgette ronde.
4. C'est 1 de aubergine.
5. Vous avez besoin de Ail.
6. C'est 1/2 de citron.
7. C'est de Huile d’olive.
8. Préparez de Thym.

Saler les aubergines et les laisser se dégorger. Sécher les aubergines et les rouler dans la farine, enlever l'excèdent. Dans une casserole, préparer le bouillon de poule et le verser dans la sauteuse avec l'oignon. Laisser cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange bout.

Poulet aux courgettes aubergines et citron étape par étape

1. Hachez le demi oignon et un peu d’ails. Coupez l’aubergine, courgette en rondelles fines..
2. Coupez en dés le poulet. Malaxez le poulet avec la préparation..
3. Faire cuire dans des papillotes en papier sulfurisé 25 min à 180 degré à chaleur tournante en rajoutant le thym, sel, poivre avec un filet d’huile d’olive. A la sortie du four coupez des rondelles de citron et déposez les au dessus du plat en versant un peu de jus de citron. Bon appétit !.

Sauvegarder Partager Imprimer @ Chef Damien. Réunissez dans un plat à tajine, le poulet, les oignons, les tomates, les aubergines, les citrons confits, la moitié des herbes et le bouillon. Mettez-les dans un plat creux non métallique. Ajoutez la courgette, l'ail, le jus d'un citron et l'huile. Faites chauffer un gril en fonte.