Crumble d'aubergines au parmesan. Un crumble salé d'aubergine et parmesan très facile que je vous propose de réaliser avec des tomates fraîches. Une délicieuse entrée parfumée au basilic surmontée de sa pâte à crumble au parmesan bien croustillante et sablée, préparée en même temps que mon crumble sucré aux figues. Crumble d'aubergines farcies à la tomate au fromage.

Crumble au parmesan et légumes d'été : une recette idéale pour l'été. Four traditionnel; Saladier; Sauteuse; Plat à gratin; Préparation. Vous en avez marre que vos légumes aient toujours le même goût… Je vous propose une recette originale et rapide ! Vous pouvez avoir Crumble d'aubergines au parmesan using 11 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Crumble d'aubergines au parmesan

C'est 2 de grosses aubergines.
Préparez 1 de petite boîte de tomates pelées.
Préparez 2 gousses de d'ail.
Vous avez besoin de Sel, poivre.
C'est de Basilic.
C'est 1 de sucre.
C'est 70 gr de parmesan.
Vous avez besoin 100 gr de beurre.
C'est 110 gr de farine.
C'est 30 gr de chapelure.
Préparez de Huile d'olives.

Une recette contenant des aubergines, des courgettes et un bon crumble au parmesan ! Et non …. le crumble n'est pas seulement sucré mais peut très bien être salé ! A la fin de la cuisson, ajouter les épices. Essuyer les rondelles d'aubergines et les colorer sur chaque face, dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive.

Crumble d'aubergines au parmesan étape par étape

Préparation sauce : dans une casserole videz la boite de tomates pelées (je coupe les tomates en morceaux), les gousses d'ail mixées, le basilic ciselé, 1 sucre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olives, salez, poivrez, mélangez le tout et laissez mijoter..
Coupez les aubergines en deux sur la longueur puis coupez les de façon à obtenir des demi rondelles, puis les saisir de chaques côtés à la poêle avec un peu d'huile d'olives et les ranger dans un plat à gratin..
Recouvrir les demi rondelles d'aubergines avec la sauce tomate..
Pour le crumble mélangez avec vos mains la farine, le parmesan, le beurre coupé en dés, la chapelure, le basilic ciselé, salez, poivrez, vous devez obtenir une pâte effritée (comme du sable), puis recouvrez tout votre plat à gratin..
Enfournez à votre plat dans un four préalablement préchauffé à 180° et sortie le plat dès que le crumble a bien doré..

Lavez les aubergines et coupez-les en cubes. Versez-les dans un plat à gratin, recouvrez de pulpe de tomate. Aubergines au four avec de l'ail et parmesan : un bon plat d'été ensoleillé. Testez sans plus attendre notre recette facile et rapide à préparer qui est parfaite avec les aubergines en pleine. Dans un récipient, mettre la farine, le parmesan râpé, le beurre, la poudre d'amande et le thym.