Aubergines rôties au four. Je m'amuse à la cuisiner de toutes les façons possibles, ce qui a donné ces aubergines rôties au four. Voici une idée de recette inspirée de mon caviar d'aubergine! Une recette qui peut être faite au four ou au barbecue.

Type de plat: Main Course, Salad, Side Dish. Depuis l'arrivée des aubergines sur les étals je n'ai eu de cesse de faire ce plat, des aubergines au cumin rôties au four. Tout le monde à la maison adore ce met végétarien. Vous pouvez cuisiner Aubergines rôties au four using 5 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Aubergines rôties au four

Préparez 2 de aubergines.
Vous avez besoin de Huile d'olive.
Vous avez besoin de Sel et poivre.
Préparez de De quoi agrémenter tout ça au choix: ail, échalote, ciboulette,.
Préparez de Ou coriandre, persil, tahin, moutarde, parmesan...

Il est bien gourmand avec son goût d'aubergine grillée à l'huile d'olive. Il est relevé de graines de cumin, de sel et c'est tout. La cuisson des aubergines rôties au four est très rapide. Quelques minutes suffisent pour se régaler sans avoir besoin de passer des heures en cuisine.

Aubergines rôties au four étape par étape

Couper les aubergines en 2..
Avec un couteau, couper en quadrillage la chaire des aubergines. Mettez y votre choix de garniture ou d'aromates. Arrosez d'un filet d'huile d'olive..
Disposer les demies aubergines sur une plaque (chaire contre la plaque).
Cuire au four préalablement préchauffer à 210°C pendant 20 ou 25 minutes..
Salez poivrer et déguster.

Si vous cherchez des recettes pour cuisiner ce beau légume d'été, je vous recommande les pâtes aux aubergines, accompagnées d'une délicieuse sauce, c'est top ! Une petite recette salée pour changer un peu des gâteaux ! J'adore les aubergines et encore plus les aubergines rôties au four. Pour cette recette, j'ai voulu des saveurs orientales avec quelques épices, une sauce yaourt aux herbes pour un peu de fraîcheur. On ne peut pas faire plus basique comme recette, et pourtant vous n'imaginez pas combien de variantes on peut créer autour des aubergines rôties !