Recette: Délicieux Aubergines caramélisées

Aubergines caramélisées. Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok jusqu'à ce qu'elle fume. Dans une poêle, faire chauffer l'huile de tournesol, et les ajouter aux légumes. Faire chauffer l'huile dans une poêle et déposer les quartiers d'aubergines.

Comme je vous l'avais dit dans mon article Comme un Tajine, j'aime beaucoup les aubergines. Et même si je ne les cuisine que sur une période relativement courte, l'été uniquement, autant varier les plaisirs en les agrémentant de différentes façons, non? Alors je délaisse un peu le. Vous pouvez cuisiner Aubergines caramélisées using 5 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Aubergines caramélisées

1. Préparez 2 de belles aubergines.
2. Vous avez besoin 1 de càs miel.
3. Préparez 1 de càs vinaigre balsamique.
4. Vous avez besoin de sel, poivre.
5. C'est de huile d'olives.

Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle. Aubergines au four caramélisées au miso et gingembre Découvrez notre recette végétarienne d'aubergines au four caramélisées au miso et gingembre. Pas toujours reconnue à sa juste valeur, l'aubergine ouvre pourtant un très large champ des possibles en cuisine. Etaler le mélange dans un plat allant au four.

Aubergines caramélisées étape par étape

1. Laver, peler les aubergines et ensuite les couper en deux en longueur..
2. Couper la surface en forme de losanges. Assaisonner avec du sel et poivre moulu et les arroser abondement avec huile d'olives. Mettez les aubergines au four préchauffé à 190 dégrées pour 15 min..
3. Mélanger le miel avec le vinaigre balsamique pour préparer la sauce..
4. Graisser la surface des aubergines avec cette sauce et renvoyer au four pour encore 5 min..
5. Retourner les aubergines, les graisser de nouveau et les remettre au four pour encore 5 min..
6. Les retourner de nouveau et graisser encore une fois la surface avec la sauce. Laisser-lez au four jusqu'à l'obtention d'une nuance bien caramélisée..
7. Les servir chaudes ou froides... sont tellement délicieuses!!!.

S'il reste du liquide, remettre à cuire jusqu'à ce que l'ensemble soit caramélisé. Ajouter les olives coupées en petits morceaux et laisser refroidir. Répartissez-les sur la plaque du four sans les superposer. J'ai pu entamer ma longue liste de recettes à faire avec des aubergines ;) j'ai donc testé les aubergines caramélisées Faire chauffer l'huile dans une poêle et déposer les quartiers d'aubergines. Laisser dorer de chaque coté à feu très vif, en retournant régulièrement.