Madeleines Pur Beurre aux Pépites de Chocolat. Recette madeleines aux pépites de chocolat par MILLION. Fouettez ensemble les œufs + le jaune, avec le sucre. Pas trop longtemps et à la main.
Recette Madeleines aux pépites au chocolat.
Beurrez les moules à madeleines si besoin et versez la pâte dedans à l'aide d'une cuillère à soupe (aux ¾ environ).
Et attendez un peu qu'elles refroidissent pour les.
Vous pouvez avoir Madeleines Pur Beurre aux Pépites de Chocolat using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Madeleines Pur Beurre aux Pépites de Chocolat
- Vous avez besoin de pour environ 18 madeleines :.
- C'est 140 g de beurre 1/2 sel, ou bien du beurre doux, sinon ajouter une pincée de sel.
- Préparez 2 de œufs.
- C'est 100 g de sucre en poudre.
- Vous avez besoin 140 g de farine.
- C'est 1 cuillère à café de levure chimique.
- Vous avez besoin 50 g de pépites de chocolat ou chocolat concassés.
Dans un saladier, mélangez le beurre fondu, la farine, les oeufs, le sucre et la levure. Ajoutez le chocolat en pépites et les amandes. Beurrez un moule à madeleines et garnissez-le avec une partie de la pâte. Ajoutez un demi caramel et finissez de garnir avec la pâte.
Madeleines Pur Beurre aux Pépites de Chocolat instructions
- Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie, puis laissez-le tiédir. Dans un saladier fouetter ensemble les œufs avec le sucre. Dans un autre récipient, mélangez ensemble la farine, la levure et le sel..
- Incorporez ce mélange au œuf-sucre, puis ajouter le beurre fondu, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez de nouveau. Réservez la pâte au réfrigérateur pour 2 heures. le froid vas aider à faire monter la bosse de la madeleine. ;).
- Préchauffez le four à 210°C. Graissez le moule à madeleines et verser la pâte, enfournez pour environ 10 minutes. (5 mn à 210° pour « booster la cuisson de la pâte » puis baisser la température à 160°encore pour 5 mn Laissez refroidir avant de démouler..
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