Riz cantonais Végétal. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile. Mettre dans la poêle la saucisse de soja (ou le tofu) coupée en petits morceaux et faire revenir quelques instants, ajouter les petits pois encore surgelés puis le riz bien égoutté. Laisser revenir quelques instants, saler si nécessaire avec un peu de sauce soja.
Osons une version végétale au traditionnel riz cantonais : le riz cantonais vegan!
Complétez avec le riz, les petits pois et la moitié de la sauce soja.
Servez immédiatement en ajoutant selon vos goûts de la coriandre et de l'ail. © Photo & Recette : Maud.chrr Coupez les carottes en petits dès et les faire cuire à la vapeur ou dans de l'eau.
Vous pouvez avoir Riz cantonais Végétal using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Riz cantonais Végétal
- Préparez 250 g de riz basmati.
- Vous avez besoin 1 de demi sachet de Petit pois BIO (congelé).
- C'est 1 de bocal Sauce tomate et aubergine.
- Vous avez besoin 1 de Oignon.
- C'est de Huile d'olive A VOTRE CONVENANCE.
- C'est de Sauce soja A VOTRE CONVENANCE.
- C'est 1 de bloc de tofu fumé.
- Vous avez besoin 1 de pincée de curcuma.
- Vous avez besoin 1 de pincée de curry.
- Vous avez besoin 1 de pincée d'Ail des ours.
Faire revenir l'ail et l'oignon hachés dans l'huile chaude. Ajouter le riz et le laisser un peu frire. Incorporer les crevettes, les petits pois et les dés de jambon. Faire cuire le riz et le rincer à l'eau froide.
Riz cantonais Végétal instructions
- Faire cuir le riz..
- Coupez l'oignon, le faire cuir a feu doux dans une poêle huilé d'olive..
- Au bout de 10min j'y ajoute le reste, sauce tomate, tofu fumé, et les aromates. A feu doux je surveille..
- Une fois le riz cuit, je met une boule de riz sur l'assiette, j'y ajoute les ingrédients au milieu.
Couper le jambon en dés, émincer finement les oignons. Verser le mélange dans un plat. Originaire d'Amérique du Nord, ce riz à long grain noir provient d'une plante aquatique et n'est en réalité pas du « riz » à proprement parler. On le trouve souvent mélangé à d'autres variétés, comme par exemple le Basmati. Rincer le riz à l'eau claire, puis le mettre à cuire avec l'eau et du sel.