Recette: Appétissant Lasagnes aux légumes

Lasagnes aux légumes. Des lasagnes où la sauce tomates remplace agréablement la béchamel pour un plat riche en légumes et en saveurs. A déguster tiède ou froid en été ! Les faire revenir dans une casserole avec un peu d'huile d'olive.

A vous de choisir le légume que vous affectionnez le plus. Découvrez ces Lasagnes végétariennes aux légumes du soleil. Des lasagnes qui nous apportent du soleil dans l'assiette. Vous pouvez cuisiner Lasagnes aux légumes using 20 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Lasagnes aux légumes

1. Préparez 4 de feuilles de lasagne.
2. Vous avez besoin 1 de courgette.
3. C'est 1 de aubergine.
4. C'est 50 g de d'emmental.
5. C'est 1 de boule de mozzarella.
6. Vous avez besoin de Pour la béchamel.
7. Préparez 500 g de lait.
8. Vous avez besoin 50 g de beurre.
9. Préparez 50 g de maïzena.
10. Vous avez besoin de Sel poivre muscade.
11. C'est de Pour la sauce tomate.
12. Préparez 150 g de viande.
13. Préparez 400 g de coulis de tomates.
14. Vous avez besoin 1 de demi verre de vin blanc.
15. Préparez 1 de carotte.
16. Préparez 1 de oignon.
17. Préparez 1 gousse de d'ail.
18. Préparez de Sel poivre paprika.
19. Préparez 1 de peu de curry madras et de harissa.
20. Préparez de Laurier romarin.

Pas de viande ni de béchamel mais que de bons légumes pour se régaler. Coupez-les en dés, réservez. Épluchez, dégermez l'ail et l'oignon, hachez finement. Versez dans une sauteuse un peu d'huile d'olive. Voici notre recette de lasagnes revisitées, sans viande aux légumes du soleil : courgette, aubergine et tomate.

Lasagnes aux légumes étape par étape

1. Commencez par faire revenir l'oignon, les carottes en petit des, le laurier le romarin et l'ail dans de l'huile. Ajoutez ensuite de la viande, puis la tomate, le vin blanc, un peu d'eau et les épices et laissez mijoter 20min.
2. Détaillez la couette et l'aubergine en fines lamelles.
3. Faites un béchamel. Faites fondre le beurre avec la farine et ajoutez un peu de lait. Fouettez bien il vous faut un mélange homogène. Ajoutez ensuite le reste du lait, et sur feu doux, moyen, faites épaissir la sauce en remuant avec un fouet. Assaisonnez et réservez.
4. Dans un plat disposez une couche de béchamel, puis deux feuilles de lasagnes, puis de la viande, des lamelles de légumes puis remettez de la béchamel et répétez l'opération. Vous devez finir sur un couche de béchamel et en garder pour la fin.
5. Faites cuire 35 min a 200°. Ajoutez ensuite le reste de la béchamel, l'Emmental et la mozzarella puis faites griller 15 min au grill.
6. C'est prêt !.

En superposant les légumes, même pas besoin de pâte à lasagnes ! Cette recette est donc végétarienne, sans gluten et super saine ! Les recettes de lasagnes qui changent de la bolognaise. Lavez et éplucher tous les légumes. Coupez les courgettes et les aubergines en lamelles.