Mon tian de légumes. Enregistrer Une recette haute en couleurs, qui me vient d'une de mes collègues de travail. Un plat léger avec de bons légumes de saison, parfait pour accompagner les viandes au barbecue. Laver tous les légumes et les émincer en rondelles.
Laver les légumes et les découper en fines lamelles.
Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets.
Mon tian de légumes Par Caroline Chatelain.
Vous pouvez cuisiner Mon tian de légumes using 9 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Mon tian de légumes
- Vous avez besoin 1 de courgette jaune.
- Vous avez besoin 1 de tomate.
- C'est 1 de aubergine.
- Vous avez besoin 1 de pomme de terre.
- Vous avez besoin de Sel.
- C'est de Poivre.
- C'est de thym.
- Préparez de Herbes de provence.
- Vous avez besoin de Huile d'olive.
Alors là, voila le plat de légumes estival "fétiche" de la famille. C'est un plat typique du sud que l'on fait pour accompagner toutes sortes de viandes ou poisson. J'ai donc eu envie de vous partager ma recette de Tian aux légumes et mozzarella. Le tian, d'origine provençale, est un plat à base de légumes serrés à la verticales dans un plat à gratin.
Mon tian de légumes étape par étape
- Il vous suffit de laver et couper vos légumes et de les disposer comme vous le souhaitez dans votre plat..
- Mettre du sel, du poivre, de l'huile (généreusement) et des herbes de provence..
- Cuire une trentaine de minutes à 180 degrés. Décorez avec du thym..
C'est un peu un incontournable de l'été qui est l'idéal pour accompagner un barbecue ou une plancha. Nous voici à nouveau dans cette délicieuse période de l'année où les légumes d'été, dans notre région, sont à pleine maturité. Sur mon petit marché du fait de leur profusion il est assez facile de faire des provisions à petit prix et la tentation est grande de faire quelques réserves pour l'hiver. Je vous laisse maintenant avec la recette de mon tian aux légumes du soleil et à vous maintenant de décider avec quoi vous souhaitez l'accompagner! Ingrédients: courgette,aubergine,oignon,tomate,poivron rouge ou vert,herbes de Provence,miel,bûche de chèvre,huile d'olive,poivre du moulin,sel.