Recette: Savoureuses Merlu pané et sa petite ratatouille

Merlu pané et sa petite ratatouille. Saupoudrez-les d'épices pour poissons, passez les dans la farine, puis dans l'œuf battu et. Merlu pané et sa petite ratatouille step by step Epluchez les légumes,coupez l' aubergine,la courgette,le poivron et les tomates en dés d'un bon cm. hachez l'échalote et l'ail. Merlu pané et sa petite ratatouille.

Merlu pané et sa petite ratatouille. Accompagné comme ici d'une petite ratatouille ,c'est une véritable gourmandise. Pour diversifier les repas des nourrissons, découvrez également les autres recettes Blédichef. Vous pouvez cuisiner Merlu pané et sa petite ratatouille using 14 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Merlu pané et sa petite ratatouille

1. Vous avez besoin 4 de filets de merlu de 2 cm d'épaisseur environ.
2. Vous avez besoin 1 de œuf.
3. Vous avez besoin 1 tasse de farine.
4. Préparez 100 g de chapelure japonnaise.
5. C'est 1 de aubergine.
6. Vous avez besoin 1 de courgette.
7. C'est 1 de poivron.
8. Vous avez besoin 2 de tomates.
9. C'est 1 de échalote.
10. C'est 1 gousse de d'ail.
11. Vous avez besoin de thym.
12. Préparez de épices pour légumes.
13. Vous avez besoin de épices pour poissons.
14. Préparez 5 cl de huile d'olive.

Pour consulter la fiche technique veuillez vous connecter. Un merlu de qualité se reconnaît à sa fermeté ainsi qu'à son œil bombé et vif. L'arête centrale, encore humide à la découpe, garantit sa fraîcheur. Le merlu est généralement vendu en filets ou en tranches (autrement appelées darnes).

Merlu pané et sa petite ratatouille étape par étape

1. Epluchez les légumes,coupez l' aubergine,la courgette,le poivron et les tomates en dés d'un bon cm. hachez l'échalote et l'ail.Faites cuire 15 minutes dans un peu d'huile d'olive saupoudrés d'épices pour légumes,sel poivre et d'une pincée de thym..
2. Détaillez les filets de merlu en rectangles de même taille.saupoudrez les d'épices pour poissons,passez les dans la farine,puis dans l’œuf battu,et en dernier dans la chapelure.
3. Lorsque les légumes sont cuits passez le poisson dans l'huile chaude 2 minutes de chaque coté.Servez aussitôt. Présentez à l'assiette avec la ratatouille.

Un pain de poisson rapide et facile, qui servit bien frais ravira les amateurs ! Faire bouillir de l'eau dans une casserole avec du gros sel et du thym et/ou du laurier. Dès le poisson cuit, le laisser refroidir puis le dépiauter et émietter la chair. Battre les oeufs et le concentré de tomates ensemble afin de bien. Le pisto est une spécialité espagnole très similaire à la ratatouille.