Ratatouille. I usually make a saute version of ratatouille, to keep the vegetables crispy, but this baked version came out with nice crisp vegetables too, and it was very easy to make. I added some thyme and rosemary, and a splash of white wine and served over rice to soak up the delicious juices. This is a perfect addition to my harvest season collection.
With Brad Garrett, Lou Romano, Patton Oswalt, Ian Holm.
A rat who can cook makes an unusual alliance with a young kitchen worker at a famous restaurant.
Once hot, add the onions and garlic to the pan.
Vous pouvez cuisiner Ratatouille using 13 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Ratatouille
- C'est 1 de poivron vert.
- Vous avez besoin 1 de poivron rouge.
- Vous avez besoin 1 de poivron jaune.
- Préparez 1 de aubergine.
- C'est 1 de courgette.
- Préparez 1 boîte de des tomates pelée.
- C'est 1 de oignon.
- Préparez 2 gousses de d’ail.
- Préparez de Huile d’olive.
- C'est 1 de feuille de laurier.
- C'est de Sel.
- C'est de Poivre.
- C'est 1 de morceau de sucre.
Cook the onions, stirring occasionally, until they are wilted and lightly. Ratatouille (/ ˌ r æ t ə ˈ t uː i / RAT-ə-TOO-ee, French: ; Occitan: ratatolha [ʀataˈtuʎɔ]) is a French Provençal stewed vegetable dish, originating in Nice, and sometimes referred to as ratatouille niçoise (French: ). Recipes and cooking times differ widely, but common ingredients include tomato, garlic, onion, courgette (zucchini), aubergine (eggplant), bell pepper, and some. Nothing says high summer than a batch of fragrant simmering ratatouille on the stove.
Ratatouille étape par étape
- Lavez et coupez votre aubergine en petits cubes. Faites de même avec la courgette. Mettez dans un grand faitout et faites revenir à feu vif 5 minutes avec un peu d’huile d’olive et réservez de côté..
- Dans ce même faitout, faire revenir l’oignon émincé, la feuille de laurier et la gousse d’ail coupée..
- Ajoutez y les poivrons émincés et faites revenir 10 minutes. Ajoutez vos tomates pelées..
- Puis ajoutez vos premiers légumes, le sucre, le sel, le poivre et laissez mijoter à feu doux pendant 45minutes à couvert..
The dish originates from the South of France, where home cooks would toss tomatoes, zucchini, peppers, onions, eggplant, garlic and herbs into a pot and cook them down to create an irresistible mixture enjoyed hot, cold, on its own, with eggs, over toast, or tossed with pasta. Those are just a few ideas that. Tear up the leaves from the bunch of basil and set aside. The beautiful ratatouille served up in the movie by the same name. Long and narrow vegetables work best.