Ratatouille. I usually make a saute version of ratatouille, to keep the vegetables crispy, but this baked version came out with nice crisp vegetables too, and it was very easy to make. I added some thyme and rosemary, and a splash of white wine and served over rice to soak up the delicious juices. This is a perfect addition to my harvest season collection.
With Brad Garrett, Lou Romano, Patton Oswalt, Ian Holm.
A rat who can cook makes an unusual alliance with a young kitchen worker at a famous restaurant.
Once hot, add the onions and garlic to the pan.
Vous pouvez cuisiner Ratatouille using 8 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Ratatouille
- C'est 4 de petites courgettes.
- C'est 1 de aubergine.
- C'est 1 de poivron rouge.
- Vous avez besoin 2 de tomates.
- C'est 1 de oignon.
- Vous avez besoin 2 gousses de d’ail.
- C'est 1 de branche de thym.
- Vous avez besoin de Sel/poivre.
Cook the onions, stirring occasionally, until they are wilted and lightly. Ratatouille (/ ˌ r æ t ə ˈ t uː i / RAT-ə-TOO-ee, French: ; Occitan: ratatolha [ʀataˈtuʎɔ]) is a French Provençal stewed vegetable dish, originating in Nice, and sometimes referred to as ratatouille niçoise (French: ). Recipes and cooking times differ widely, but common ingredients include tomato, garlic, onion, courgette (zucchini), aubergine (eggplant), bell pepper, and some. Nothing says high summer than a batch of fragrant simmering ratatouille on the stove.
Ratatouille étape par étape
- Émincer l’oignon.
- Couper en cube les courgettes, l’aubergine, le poivron et les tomates.
- Dans une sauteuse bien chaude, faire revenir l’oignon avec un filet d’huile d’olive puis le sortir et mettre de côté.
- Faire revenir les courgettes dans un filet d’huile d’olive puis mettre de côté.
- Procéder de la même manière pour l’aubergine puis en suivant le poivron.
- Rajouter tous les légumes dans la sauteuse et ajouter les tomates, l’ail haché, le thym, le sel et poivre.
- Laisser revenir à couvert à feu doux durant 10/15 min.
- C’est prêt !!! Bon appétit 😋.
The dish originates from the South of France, where home cooks would toss tomatoes, zucchini, peppers, onions, eggplant, garlic and herbs into a pot and cook them down to create an irresistible mixture enjoyed hot, cold, on its own, with eggs, over toast, or tossed with pasta. Those are just a few ideas that. Tear up the leaves from the bunch of basil and set aside. The beautiful ratatouille served up in the movie by the same name. Long and narrow vegetables work best.