Le moyen le plus simple de Faire Parfait Ratatouille

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Ratatouille. I usually make a saute version of ratatouille, to keep the vegetables crispy, but this baked version came out with nice crisp vegetables too, and it was very easy to make. I added some thyme and rosemary, and a splash of white wine and served over rice to soak up the delicious juices. This is a perfect addition to my harvest season collection.

Ratatouille With Brad Garrett, Lou Romano, Patton Oswalt, Ian Holm. A rat who can cook makes an unusual alliance with a young kitchen worker at a famous restaurant. Once hot, add the onions and garlic to the pan. Vous pouvez cuisiner Ratatouille using 11 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Ratatouille

  1. Vous avez besoin 1 de aubergine.
  2. Vous avez besoin 1 de courgette.
  3. Vous avez besoin 4 de tomates.
  4. C'est 2 de poivrons.
  5. Vous avez besoin 1 de oignon rouge.
  6. C'est 1 gousse de d'ail.
  7. Vous avez besoin de Thym (quelques brins).
  8. C'est 2 de feuilles de laurier.
  9. Préparez de Huile d'olive en quantité suffisante.
  10. Vous avez besoin de Sel,poivre.
  11. Préparez de Tabasco en quantité suffisante (facultatif).

Cook the onions, stirring occasionally, until they are wilted and lightly. Ratatouille (/ ˌ r æ t ə ˈ t uː i / RAT-ə-TOO-ee, French: ; Occitan: ratatolha [ʀataˈtuʎɔ]) is a French Provençal stewed vegetable dish, originating in Nice, and sometimes referred to as ratatouille niçoise (French: ). Recipes and cooking times differ widely, but common ingredients include tomato, garlic, onion, courgette (zucchini), aubergine (eggplant), bell pepper, and some. Nothing says high summer than a batch of fragrant simmering ratatouille on the stove.

Ratatouille étape par étape

  1. Commencez par émincez l'oignon en fines lamelles et reservez..
  2. Émincez les poivrons en lamelles..
  3. Dans une poêle mettez de l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et les poivrons, ajoutez du sel..
  4. Pendant ce temps coupez l'aubergine, la courgette, les tomates et émincez finement la gousse d'ail..
  5. Ajoutez le tout dans la poêle, ajoutez le tabasco si vous le souhaitez, ajoutez du sel et mélangez..
  6. Ajoutez les brins de thym et les feuilles de laurier et laissez mijoter 30 à 40 minutes en remuant de temps en temps..
  7. Poivrez et goutez pour rectifier l'assaisonnement si necéssaire..
  8. Dégustez..

The dish originates from the South of France, where home cooks would toss tomatoes, zucchini, peppers, onions, eggplant, garlic and herbs into a pot and cook them down to create an irresistible mixture enjoyed hot, cold, on its own, with eggs, over toast, or tossed with pasta. Those are just a few ideas that. Tear up the leaves from the bunch of basil and set aside. The beautiful ratatouille served up in the movie by the same name. Long and narrow vegetables work best.