Recette: Délicieux Aubergines frittes

Aubergines frittes. Au bout de ce temps, rincez les. Sliced aubergine deep fried in a spicy gram flour batter. Les côtelettes d'aubergines sont une recette que j'adore !

Eggplant is rich in vitamin P, and that usually eat some of the body is a big advantage! There are a lot of eggplant, eggplant today teach you learn to do, both children and adults love oh! Les aubergines frites sont un plat très répandu au Brésil. Vous pouvez cuisiner Aubergines frittes using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Aubergines frittes

1. C'est de Pour 4 personnes.
2. Préparez 2 de Aubergines de tailles moyennes.
3. Préparez 2 de oeufs.
4. Préparez 60 gr de chaplure.
5. Vous avez besoin 30 gr de parmesan.
6. Préparez de Persil.
7. Préparez de Gros sel.
8. Préparez de Huile pour frire.

Même si l'aubergine est souvent un légume peu attrayant et oublié par beaucoup de monde, cette recette va les rendre beaucoup plus appétissantes. Certaines personnes n'aiment pas les aubergines parce qu'elles ont un goût un peu amer. We've employed a similar breading on vegetable fries in the past (avocado fries are a favorite), but here we're using a faster method for getting the breadcrumb coating on the fries. Combining the breadcrumbs and Parmesan in a resealable bag and then using the bag to "shake" the eggplant fries in the coating gets the eggplant covered faster.

Aubergines frittes instructions

1. L'aver et couper les aubergines en lamelles fines (1cm) et les mettre sous gros sel pour éliminer l'amère pendant une heure..
2. Rincer et sécher les aubergines et les mettre dans une poele afin d"eliminer l"humidité (deux minutes de chaque coté).
3. Battre les oeufs dans une assiette et y passer chaque tranche d'aubergine..
4. Mélanger le parmesan à la chapelure et persil et y passer de chaque coté les aubergines..
5. Chauffer l'huile et quand il est bien chaud frire les aubergines. Il faut bien les éponger avec du sopalin puis les salés..

Beguni are a deliciously simple Bangladeshi fritter associated with monsoon season in the country. This recipe allows you to create the fried aubergine slices at home, made extra-crisp thanks to rice flour and spiced with cumin, chilli and turmeric. For more authentic Bangladeshi recipes, take a look at Dina's other recipes here. Sift the flour into a bowl, make a well in the centre and add the oil and the water. Gradually beat together to make a smooth batter.