Recette: Savoureux Sauce bolognaise aux aubergines

Sauce bolognaise aux aubergines. Couper le poivron en petits morceaux, les ajouter aux aubergines. Les aubergines doivent attacher, pour caraméliser. Poursuivre séparément avec l'aubergine, les champignons et la pancetta.

Cette bolo est carrément magnifiée par les aubergines, de plus elle est pimentée et ça lui donne encore plus de caractère. Je ne le précise pas dans le titre car je vais mettre le piment en optionnel dans les ingrédients. Disposer les aubergines grillées, et recouvrir de tranches de mozzarella. Vous pouvez cuisiner Sauce bolognaise aux aubergines using 8 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Sauce bolognaise aux aubergines

1. Préparez 1 de Aubergine (environ 500g).
2. Préparez 1 de oignon.
3. Préparez 2 de tomates.
4. C'est de Huile d'olive.
5. C'est de Poivre.
6. Vous avez besoin de Sel.
7. Préparez de Paprika.
8. Préparez de Viande hachée 5% (environ 200 ou 300g).

De cette façon le plat n'est pas du tout gras et les saveurs sortent vraiment de l'ordinaire. Préparer la sauce bolognaise en faisant revenir les oignons, la viande hachée, le sel et le poivre et les herbes de Provence. Recette Gratin d'aubergines à la bolognaise. Aubergines et sauce bolognaise se marient à merveille dans cette recette de lasagnes maison !

Sauce bolognaise aux aubergines étape par étape

1. Couper l'oignon.
2. Faire revenir l'oignon dans une poêle à feu doux.
3. En même temps éplucher (facultatif) et couper l'aubergine en tranches ou en dés.
4. Mettre l'aubergine dans la poêle à feu doux, Mettre 3 cuillère à soupe d'huile d'olive + Assaisonner + Couvrir.
5. Penser à remuer régulièrement.
6. Couper les tomates en dés, les ajouter dans la poêle.
7. Toujours couvrir et remuer.
8. Dans une autre poêle faire cuire la viande hachée et assaisonner à votre convenance.
9. Quand les aubergines deviennent tendre (moles) vous pouvez ajouter la viande hachée ou vous pouvez faire le mélanger dans votre assiette.

Vous pouvez les servir avec une salade ou tout simplement seules pour un repas complet direction l. Originaire de la ville de Bologne, la sauce bolognaise, est l'une des sauces italiennes les plus répandues dans le monde. Elle est parfaite pour assaisonner des tagliatelles, des lasagnes et des spaghetti. Ils existent nombreuses variantes de cette sauce incontournable : découvrez nos meilleures recettes de sauce bolognaise et des plats qui vont avec. Millefeuille d'aubergines gratinées, mozzarelle et sauce tomate.