Recette: Appétissant Verrines d'aubergines

Verrines d'aubergines. Un bon goût de citron, de la fraîcheur et de la gourmandise. Montage des verrines : disposer au fond de chaque verrine le caviar d'aubergines, puis la moitié des tomates-basilic, le fromage de chèvre et terminer par le reste de tomates. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Coupez les aubergines en deux dans la longueur. Posez-les sur une plaque légèrement huilée et faites-les. Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter. Vous pouvez cuisiner Verrines d'aubergines using 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Verrines d'aubergines

1. Préparez 1 de aubergine.
2. Vous avez besoin 1 de tomate rouge.
3. Vous avez besoin 1 de tomate verte type green zébra.
4. C'est 3 gousses de d'ail.
5. Préparez de huile d'olives.
6. Vous avez besoin de olives noires.
7. Vous avez besoin de sel.
8. Vous avez besoin de piment.

Disposez dans des verrines un fond de purée d'aubergines, recouvrez avec les crevettes, décorez avec des herbes. Ingrédients: aubergine,ail (ou + si vous aimez),huile d'olive,jus de citron,poivre (ou paprika),sel,tourteau (ou une boîte de chair de crabe de bonne qualité). Verrines au caviar d'aubergines, ricotta & jambon pata negra. Laissez refroidir cette préparation puis versez dans les verrines au-dessus de la couche de caviar d'aubergines.

Verrines d'aubergines instructions

1. Lavez l'aubergine et coupez-la en cubes.
2. Faites la cuire en cocote avec un peu d'huile d'olive et l'ail. Laissez compoter jusqu'à ce que l'aubergine soit bien cuite et bien confite. Laisser refroidir complètement. Assaisonnez une fois la préparation froide : sel et piment dans mon cas mais vous pouvez ajouter si vous aimer du cumin, de la coriandre, raz el hanout etc..
3. Répartissez l'aubergine dans les verres.
4. Coupez les tomates en cubes, ajoutez les au dessus de l'aubergine.
5. Complétez avec des olives noires en rondelles.
6. Servez très frais avec des croutons aillés.

Fouettez vivement la crème liquide avec le chèvre frais. Poivrez puis versez sur les verrines. Verrines : les plus jolies recettes pour un apéro chic. A l'apéritif ou en entrée, les verrines salées ouvrent les appétits avec gourmandise. Vos invités plongeront bien volontiers leur petite cuillère dans une verrine au saumon et à l'avocat, une mousse de crevettes ou encore une panna cotta au parmesan.