Millefeuilles tomates, aubergine, mozzarella. Avec mes aubergines du jardin, j'ai fait ces petits millefeuilles que nous avons vraiment trouvé succulents. Une recette inspirée du livre : Il gusto de Italia. À refaire très vite. Coupez les aubergines dans le sens de la longueur et les tomates en tranches.
Miam - Millefeuille d'aubergine, tomates, mozzarella Miam.
Mon mari aime cuisiner les aubergines surtout cuisine libanaise ou syrienne, pour cette fois j'ai opté pour un millefeuille d'aubergines tomate et mozzarella en garnissant entre chaque couche de sauce tomate basilic maison.
A la base nous voulions preparer un bon gratin d'aubergines malheureusement le temps a joué contre nous.
Vous pouvez cuisiner Millefeuilles tomates, aubergine, mozzarella using 9 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Millefeuilles tomates, aubergine, mozzarella
- Préparez 1 de tomate rouge.
- Préparez 1 de tomate jaune.
- C'est 1 de aubergine.
- Préparez 1 de boule de mozzarella di buffala.
- Vous avez besoin 1 c. à soupe de huile d'olive.
- Préparez 30 cl de d'huile de friture.
- C'est 1 de bouquet de basilic.
- Vous avez besoin de sel et poivre.
- C'est de vinaigre de Modène.
Envie de Millefeuille d'aubergine, tomate et mozzarella ? Découvrez cette recette d'aubergines et félicitez son auteur par un coup de coeur !. Millefeuille aubergines tomates mozzarella Voir la recette. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : végétarien, sans gluten.
Millefeuilles tomates, aubergine, mozzarella étape par étape
- Lavez les tomates, coupez-les en tranches de 5 mm d'épaisseur. A l'aide d'un emporte pièce, découpez le pourtour des tranches de tomates pour avoir des tranches régulières. Otez le coeur fibreux..
- Lavez l'aubergine, coupez en rondelles, faites frire de chaque côté. Egoutez sur du papier absorbant..
- Coupez la mozzarella en tranches; Superposez les tranches de légumes et les tranches de fromages; Arrosez d'un filet d'huile d'olive, d'un peu de vinaigre de Modène, salez et poivrez. Déposez le basilic sur le dessus et servez bien frais....
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