Le moyen le plus simple de Préparer Savoureuses Gratin d'aubergines farcies

Gratin d'aubergines farcies. Ce gratin d'aubergines est un véritable régal pour les papilles ! Pendant ce temps, préparer un coulis le tomate. Plonger les tomates dans de l'eau bouillante quelques minutes pour pouvoir retirer facilement la peau.

Elle est parfaite pour accompagner n'importe quel plat. Façonnez ces aubergines gratinées à la saveur exquise avec très peu d'ingrédients et dégustez-les à tout moment de la journée. Découvrez la recette des aubergines farcies, une excellente recette équilibrée et savoureuse à la délicieuse farce. Vous pouvez avoir Gratin d'aubergines farcies using 18 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Gratin d'aubergines farcies

1. C'est 4 de à 5 aubergines.
2. Vous avez besoin de Sauce tomate.
3. Vous avez besoin de Fromage râpé.
4. Préparez de Pour la farce :.
5. Vous avez besoin 1 de oignon coupé.
6. C'est 250 g de viande hachée.
7. Préparez de Sel.
8. Préparez de Poivre.
9. Préparez de Paprika.
10. Préparez 1 de tomate en purée.
11. C'est de Coriandre.
12. C'est 2 c de à s de concentré de tomate.
13. C'est de Pour la sauce béchamel :.
14. C'est 2 c de à s de beurre.
15. C'est 2 c de à s de farine.
16. Vous avez besoin de Du lait.
17. Vous avez besoin de Sel.
18. Préparez de Poivre.

Couper les aubergines en deux dans la longueur et prélever délicatement la chair en grattant avec une cuillère. Crumble d'aubergines farcies à la tomate au fromage. Voici une recette de crumble salé, à base d'aubergines, de tomates, de fromage et de pignons de pin. Des légumes bien épicés et parfumés, le tout survolté d'une couche… Comme une envie fulgurante de gratin d'aubergines, quelle merveille que celui-ci !

Gratin d'aubergines farcies instructions

1. Couper les aubergines en longueur pour avoir des tranches pas trop fines ni trop épaisse..
2. Les disposer sur une plaque de four, les badigeonner d'huile d'olive, et les faire cuire des deux côtés..
3. Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter la viande hachée, le paprika, saler et poivrer, puis ajouter la tomate et le concentré de tomate et laisser cuire, ajouter la coriandre..
4. Mettre un peu de farce sur les tranches d'aubergines et bien enrouler..
5. Dans un plat à gratin mette un peu de sauce tomate puis disposé les aubergines farcies..
6. Préparer la béchamel : mettre le beurre fondre puis ajouter la farine, laisser cuire quelques minutes tout en remuant, puis ajouter le lait petit à petit jusqu'à obtenir un sauce pas trop épaisse..
7. Verser la sauce béchamel sur les aubergines, ajouter le fromage râpé et faire cuire au four à 180° pendant 20 à 25 min..

J'y ai juste ajouté un peu de bœuf haché revenu avec un demi oignon rouge, de l'ail ; niveau fromage j'ai mis moins de mozzarella et pas du tout de fromage râpé. Ça baignait beaucoup dans le coulis donc peut-être que la prochaine fois j'en mettrais un peu moins, voire remplacerais par des. Voir plus d'idées sur le thème Aubergines farcies, Recette, Recette aubergine. L'aubergine, légume d'été par excellence, se prête à merveille à de délicieux gratins préparés à l'avance pour pouvoir passer du temps à table avec les siens. Tomates, sauce béchamel, coulis de légumes, l'aubergine aime les sauces généreuses et ne craint pas un bon assaisonnement ! Le gratin d'aubergines violettes farcies peut être une entrée ou un deuxième plat savoureux à réaliser pour toute la famille ou à déguster pour un dîner rapide.