Recette: Appétissant Crumble d'aubergines au parmesan

Crumble d'aubergines au parmesan. Un crumble salé d'aubergine et parmesan très facile que je vous propose de réaliser avec des tomates fraîches. Une délicieuse entrée parfumée au basilic surmontée de sa pâte à crumble au parmesan bien croustillante et sablée, préparée en même temps que mon crumble sucré aux figues. Crumble d'aubergines farcies à la tomate au fromage.

Réaliser le crumble : mélanger la farine avec le parmesan, puis mélanger l'ensemble avec le beurre. Faire des petites boules avec les doigts. Découvrez la préparation de la recette "Crumble aux aubergines" : Faites revenir à la sauteuse, dans un peu d' huile les oignons en tranches et les aubergines en cubes assaisonnés de sel et de. Vous pouvez cuisiner Crumble d'aubergines au parmesan using 11 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Crumble d'aubergines au parmesan

1. C'est 2 de grosses aubergines.
2. Vous avez besoin 1 de petite boîte de tomates pelées.
3. Préparez 2 gousses de d'ail.
4. Vous avez besoin de Sel, poivre.
5. Vous avez besoin de Basilic.
6. C'est 1 de sucre.
7. Préparez 70 gr de parmesan.
8. C'est 100 gr de beurre.
9. Préparez 110 gr de farine.
10. C'est 30 gr de chapelure.
11. Préparez de Huile d'olives.

A la fin de la cuisson, ajouter les épices. Essuyer les rondelles d'aubergines et les colorer sur chaque face, dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive. Lavez les aubergines et coupez-les en cubes. Versez-les dans un plat à gratin, recouvrez de pulpe de tomate.

Crumble d'aubergines au parmesan étape par étape

1. Préparation sauce : dans une casserole videz la boite de tomates pelées (je coupe les tomates en morceaux), les gousses d'ail mixées, le basilic ciselé, 1 sucre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olives, salez, poivrez, mélangez le tout et laissez mijoter..
2. Coupez les aubergines en deux sur la longueur puis coupez les de façon à obtenir des demi rondelles, puis les saisir de chaques côtés à la poêle avec un peu d'huile d'olives et les ranger dans un plat à gratin..
3. Recouvrir les demi rondelles d'aubergines avec la sauce tomate..
4. Pour le crumble mélangez avec vos mains la farine, le parmesan, le beurre coupé en dés, la chapelure, le basilic ciselé, salez, poivrez, vous devez obtenir une pâte effritée (comme du sable), puis recouvrez tout votre plat à gratin..
5. Enfournez à votre plat dans un four préalablement préchauffé à 180° et sortie le plat dès que le crumble a bien doré..

Essuyer les rondelles d'aubergines et les faire colorer sur chaque face, dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive. Dans des cercles en inox, mettre une bande de papier cuisson sur le pourtour et disposer une rondelle d'aubergine dans le fond. Chemiser le tour du cercle avec les autres rondelles. Aubergines au four avec de l'ail et parmesan : un bon plat d'été ensoleillé. Testez sans plus attendre notre recette facile et rapide à préparer qui est parfaite avec les aubergines en pleine.