☆Gaufres tout Chocolat☆. Je viens de m'apercevoir que sur ce blog il y a plus de recettes de gaufres sucrées que salées. C'est bien gentil mais les gaufres au petit déjeuner ou au goûter… c'est la baaaase !. Cela me fait des gaufres banane, et d'autres banane/chocolat : il y en a pour tous les goûts !
Dans une petite casserole, verser le lait, ajouter le beurre et le chocolat en morceaux et faire fondre à feu très doux en mélangeant régulièrement.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange.
Vous pouvez cuisiner ☆Gaufres tout Chocolat☆ using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de ☆Gaufres tout Chocolat☆
- Vous avez besoin 2 de oeufs.
- Préparez 250 g de farine.
- Vous avez besoin 1 de sachet de levure chimique (10 g).
- C'est 40 g de sucre.
- Préparez 50 cl de lait.
- Vous avez besoin 50 g de beurre fondu.
- Préparez 50 g de chocolat noir pâtissier.
- Préparez 1 de pincée de sel.
Incorporer alternativement la farine et le lait tout en remuant. Cuire au gaufrier de la même façon que tout autre gaufre. Versez la farine, le sucre, le cacao et les oeufs dans un cul de poule puis mélangez grossièrement. Versez progressivement la moitié du lait tout en remuant jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et sans grumeau.
☆Gaufres tout Chocolat☆ étape par étape
- Battre les œufs, puis incorporer la moitié de la farine. Détendre avec un peu de lait, ajouter le reste de la farine avec la levure et ajouter le reste du lait progressivement (cette technique évitera les grumeaux).
- Ajouter le sucre, le sel, le beurre et le chocolat fondu.
- Laissez reposer la pâte à gaufres 1h au réfrigérateur avant de les cuire pour un résultat optimum (la pâte sera moins liquide).
- Confectionner les gaufres dans un gaufrier chauffé, en les cuisant 3 à 5 min. Les disposer au fur et à mesure sur une grille et saupoudrer de sucre glace.
- Déguster.
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Battez les oeufs avec la farine et le lait dans un saladier. Ajoutez, ensuite, le mélange chocolat-beurre fondu. Dégustez. ☆Gaufres tout Chocolat☆ step by step. Battre les œufs, puis incorporer la moitié de la farine.