Le moyen le plus simple de Préparer Délicieux Aubergines Grillé au cumin feta grenade et sauce au yaourt

Aubergines Grillé au cumin feta grenade et sauce au yaourt. Aubergines sauce blanche et grenade façon Ottolenghi. Saupoudrez d'un peu de zahtar (ou de thym et de sésame) et servez de suite. Je plussoie Yotam Ottolenghi, c'est comme un air de paradis dans l'assiette.

Couper les aubergines en tranches d'environ un demi cm d'épaisseur placez-les sur une plaque allant au four est arroser d'huile d'olive Aubergines Grillé au cumin feta grenade et sauce au yaourt. Préparation des aliments Aubergines Grillé au cumin feta grenade et sauce au yaourt est un plaisir point, en plus cela devient plus unique vaut si vous préparez vous-même. Aubergines grillées au four, grenade, pignons de pin, sauce yaourt. Vous pouvez cuisiner Aubergines Grillé au cumin feta grenade et sauce au yaourt using 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Aubergines Grillé au cumin feta grenade et sauce au yaourt

1. Vous avez besoin 2 de aubergines.
2. Vous avez besoin 2 de cac de cumin.
3. C'est 1 de cac de Curcuma.
4. Préparez 1 de yaourt au lait de brebis.
5. Vous avez besoin 1 de poignée de graines de courges.
6. C'est 1 de poignée de persil frais.
7. C'est 1 de poignée de graines de grenade.
8. C'est de Huile d’olive sel et poivre.

Une version light des aubergines grillées, cuites au four et non frites, servies avec leur sauce yaourt grec, citron, ail. Épicées au cumin, à la coriandre, elles sont délicieusement parfumées, décorées de graines de grenades et pignons de pin toastés. La recette par Streetfood et cuisine du monde. C'est chez Ottolenghi que j'ai cette fois-ci trouvé l'inspiration. Il présentait en effet dans son dernier livre un caviar d'aubergine garni de yaourt aux herbes et de grenade fraîche.

Aubergines Grillé au cumin feta grenade et sauce au yaourt instructions

1. Préchauffez votre four à 180°.
2. Couper les aubergines en tranches d’environ un demi cm d’épaisseur placez-les sur une plaque allant au four est arroser d’huile d’olive.
3. Saupoudrez les aubergines avec le cumin et le curcuma place elle est au four pendant 40 minutes jusqu’à ce que les tranches soit dorées et tendres.
4. Pendant ce temps placer le yaourt dans un bol. Battez le à l’aide d’une fourchette. Ajoutez une pincée de sel et de poivre. Mélangez et diluez avec un peu d’eau si c’est trop épais..
5. Ciseler le persil et placez de coté.
6. Une fois que vos aubergines sont cuites, placer les tranches dans un plat et arrosé du yaourt à l’aide d’une cuillère. Ajoutez les graines de grenades les graines de courges et les herbes fraîches. Terminez avec une pincée de sel et de poivre et servez.

Je n'avais pas envie de caviar mais plutôt d'un beau jeu de textures alors j'ai revu à ma sauce cette association qui s'avérait prometteuse. J'y ai ajouté des noisettes torréfiées parce que les noisettes. Laver les aubergines et les couper en deux dans le sens de la longueur. Faire des entailles avec un couteau dans la chair et les disposer dans un plat allant au four ou sur une feuille de papier sulfurisé. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Pois chiches grillés !