Galette chèvre lardons. Cuisson des galettes : Dans une poêle chaude et huilée, versée une louche de pâte à crêpes. Faites cuire les lardons dans une poêle, puis réserver. Dans une grande poêle, faites chauffer une noix de beurre.
Pliez la crêpe en carré et faites-la glisser dans une assiette.
De gros champignons garnis d'une farce aux lardons et au fromage de chèvre.
Laver, sécher et équeuter les champignons.
Vous pouvez avoir Galette chèvre lardons using 11 ingrédients et 1 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Galette chèvre lardons
- C'est de Pâte à crêpes pour 2 personnes :.
- C'est 1 de oeuf.
- Vous avez besoin 125 de grammes de farine au blé noir.
- C'est 15 cl de eau.
- Vous avez besoin 15 cl de lait.
- Vous avez besoin 20 de grammes de beurre sale.
- Vous avez besoin de Asaissonnement sel poivre.
- Vous avez besoin de Garniture :.
- C'est de Oeufs.
- Préparez 1 boîte de lardons.
- Préparez de Chèvre.
Faire revenir dans un poêle les lardons avec l'échalote émincée et la gousse d'ail hachée. Ajouter les pieds des champignons coupés en morceaux et laisser suer une dizaine de minute. Incorporer le chèvre frais, le persil frais ciselé et bien. Garnissez-la avec votre préparation puis déposez une tranche de chèvre.
Galette chèvre lardons étape par étape
- Après avoir laissé repose la pâte, disposez la garniture sur la crêpe cuite (oeuf,chèvre,lardons,basilic).
Cette galette ressemble un peu au rösti, une recette typique suisse, mais moi je pars d'un râpé de pommes de terre crues et j'y ajoute un oeuf pour lier l'ensemble. J'aime beaucoup le croustillant de l'extérieur et le moelleux de l'intérieur. Peler les pommes de terre et les oignons, râper le tout ensemble dans un robot avec la grille la plus grosse. Faire cuire les légumes râpés dans. Galette au blé noir et au blé garnie de lardons cuits fumés et de fromage de chèvre affiné.