Chausson de légumes au chèvre. Couper les tomates et le chèvre en lamelles. Placer la pâte feuilleté dans un plat à four plat. Au milieu de la pâte, poser la mixture (oignon et jambon).
Pelez et hachez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile avec le romarin.
Répartissez le chèvre en lamelles sur les cercles de pâte.
Cette recette peut être fait avec des légumes d'été comme des légumes d'hiver.
Vous pouvez avoir Chausson de légumes au chèvre using 12 ingrédients et 10 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Chausson de légumes au chèvre
- C'est de =====Pour la pâte=====.
- Préparez 100 g de farine blanche.
- C'est 150 g de farine de seigle.
- C'est 3 de pincées de sel.
- C'est 100 g de beurre.
- Préparez de =====La garniture=====.
- Vous avez besoin 1 de courgette.
- Préparez 1 de aubergine.
- C'est 1 de oignon.
- C'est 2 cuillères à café de pesto.
- Préparez 100 g de chèvre.
- C'est 1 cuillère à soupe de d'huile d'olive.
Mélanger dans un bol les cougettes, le chèvre et le miel. Découper cinq ronds dans votre pâte (très froide), au milieu desquels vous disposerez la préparation, mouiller les bords avec de l'eau et replier délicatement. Sur chaque disque,déposez une cuillère a café ou une et demi de légumes. Disposez sur la moitié de chacun, du chèvre frais émietté, une grosse cuillerée à soupe du mélange de légumes, une pincée de sel et de poivre, une goutte d'huile d'olive et éventuellement du mélange d'épices « zaatar ».
Chausson de légumes au chèvre instructions
- =====Pour la pâte =====.
- Dans une saladier mélanger les farines avec le sel..
- Incorporez du bout des doigts le beurre puis versez petit à petit de l'eau froide jusqu'à former une belle boule de pâte qui ne colle pas aux mains..
- Réservez 30 minutes au frais..
- =====Pour la garniture=====.
- Pendant ce temps, épluchez la courgette, l'aubergine et l'oignon. Coupez les en dés..
- Faites les revenir dans l'huile chaude pendant 10 à 15 minutes. Puis ajoutez le pesto et mélangez bien. Laissez refroidir..
- Préchauffez le four à 180°..
- Sortez la pâte et étalez la sur un plan de travail fariné. A l'aide d'un emporte pièce, coupez 16 disques de pâte, disposez la garniture sur 8 d'entre eux puis émiettez le chèvre dessus..
- Fermez les chaussons : placez un disque de pâte sur chaque morceau garni et soudez les bords avec un peu d'eau. Disposez les chaussons sur la plaque et enfournez 30 minutes..
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps. Fermez les chaussons hermétiquement, et badigeonnez-les au pinceau de jaune d'oeuf additionné de quelques gouttes d'eau. Petits chaussons aux légumes et au chèvre. Petits chaussons aux légumes et au chèvre. Ce week-end j'ai décidé de me replonger dans le livre Veggie de Cléa, j'ai déjà fait quelques recettes de ce livre et dimanche j'avais envie de quelque chose de simple et gourmand pour le dîner.