Crêpes au jambon fromage. Rien de meilleur que de faire des crêpes jambon-fromage maison. Cela prend un peu de temps mais vaut vraiment le coup. Le goût n'a rien à voir avec celles vendues au rayon surgelés.
Ces crêpes salées au jambon et au fromage Gruyère sont aussi bonnes au déjeuner qu'au souper.
Arroser de sauce béchamel, si désiré, ou de sirop d'érable pour une version sucrée-salée.
Cette crêpe jambon fromage est composée d'une farce à l'emmental râpé, crème et persil, ainsi que d'une tranche de jambon.
Vous pouvez cuisiner Crêpes au jambon fromage using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Crêpes au jambon fromage
- Préparez 2 de oeufs.
- Vous avez besoin 500 ml de lait.
- Préparez de Farine.
- Préparez de Charcuterie et fromage de votre choix.
- Préparez de Demi c à café levure chimique.
Pour ces crêpes jambon fromage, j'ai réalisé des crêpes au levain, mais vous. Le montage des crêpes au jambon et au fromage de Cyril Lignac. Le chef s'aide pour cela de papier absorbant. À l'aide d'une louche, versez ensuite la pâte à crêpe dans la poêle et tournez-la sur elle-même pour qu'elle forme un beau disque. Retournez votre crêpe lorsque des bulles apparaissent à la surface et que la pâte est bien dorée.
Crêpes au jambon fromage étape par étape
- Dans un saladier nien mélanger les oeufs avec le lait. Puis verser la levure puis la farine tamisé petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et légèrement épaisse. Laissez poser la préparation 20 mn.
- Ensuite graisser légèrement la poêle et verser la quantité d'une louche dans la poêle chaude. Laissez dorer et la retourner pour dorer l'autre face..
- Ensuite plus qu'à garnir votre crêpe avec la charcuterie et fromage de votre choix. Une fois garnie rouler la crêpe et la deposer à nouveau dans la poêle sans rajouté de matière grasse car c'est juste pour chauffer la charcuterie et faire fondre le fromage qu'il y a à l'intérieur 😉 Voilà plus qu'à déguster 😋 Bonne préparation.
Replier la crêpe comme pour faire un paquet (cf. Photo) réserver dans un plat allant au four. Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte ou de la béchamel. Disposez les crêpes fourrées dans un plat à gratin beurré puis couvrez avec le reste d'emmental. Enfournez quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.