Crêpes au bon lait de ferme. Crêpes au bon lait de ferme Crêpes au bon lait de ferme. Crêpes au bon lait de ferme. Aaaah !!! manger des crêpes… le bonheur !
Pour une recette de crêpes qui change, j'ai remplacé le lait de vache par du lait de coco.
Je voulais surtout tester le goût du lait de coco dans la pâte à crêpes et si je vous la propose sur le blog c'est parce qu'elle conviendra à ceux d'entre vous qui êtes intolérants au lactose.
Pour réaliser notre recette de Crêpes moelleuses, retrouvez les ingrédients à utiliser et les étapes de réalisation de la recette avec Paysan Breton.
Vous pouvez cuisiner Crêpes au bon lait de ferme using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Crêpes au bon lait de ferme
- C'est 125 g de farine T55.
- C'est 25 g de farine de sarrasin.
- Préparez 100 g de maïzena.
- C'est 4 de œufs.
- Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
- Vous avez besoin 3 CS de sucre en poudre (vanillé maison).
- Vous avez besoin 1 litre de lait entier (de ferme si possible).
- C'est 50 g de beurre fondu.
- Vous avez besoin 2 CS de Calvados (ou Rhum, Cognac, Grand-Marnier, …).
Une recette de crêpes idéale pour tous ceux qui ne supportent pas le lactose dans le lait de vache. La recette par A Prendre Sans Faim. On ne peut pas commencer la journée sans un bon petit déjeuner ! Tous les jours, nous mettons un point d'honneur à partager le petit déjeuner avec nos hôtes.
Crêpes au bon lait de ferme étape par étape
- Mettre les œufs en premier, verser le lait, le sucre, le sel, l’alcool et le beurre fondu.
- Ajouter enfin les farines tamisées et mixer à vitesse maximale pour obtenir une pâte à crêpe assez fluide, sinon rajouter du lait si elle vous paraît trop épaisse.
- Chauffer la poêle et la huiler légèrement à l’aide d’un papier absorbant, verser une petite louche de pâte dans la poêle à crêpes.
- Cuire 2/3 minutes à feu assez moyen/vif Quand la crêpe se décolle, la retourner et la laisser cuire 1 à 2 minutes.
Vous aurez droit aux crêpes cuisinées avec le lait et les œufs de la ferme. Et qu'est ce que l'on met sur les crêpes ? de la confiture ! Elisabeth vous ferra goûter ses recettes spéciales : courge muscade / orange, gelée. Visite de la ferme et de la fromagerie, découverte du robot de traite. Dégustation du lait et des fromages de la ferme, et bien sûr les très renommées crêpes de Cécile aux oeufs et au lait de la ferme.