Risotto artichaut avocat. Le risotto c'est la recette qu'on aime tous et aujourd'hui on vous propose de découvrir cette recette végétarienne de risotto aux artichauts et à l'avocat. Risotto crémeux aux artichauts Voir la recette. Ajoutez enfin le parmesan, la crème liquide et les artichauts que vous aurez coupé en deux.

Lorsque la saison des artichauts arrive, quel délice de les préparer à l'italienne! Laver les artichauts, ôter les feuilles les plus dures pour ne conserver que la partie la plus tendre. Couper les artichauts en morceaux et déposer ceux-ci dans de l'eau dans laquelle vous aurez mis un citron et son jus, pour éviter qu'ils ne noircissent. Vous pouvez avoir Risotto artichaut avocat using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Risotto artichaut avocat

Préparez 240 g de cœur d'artichaut en boite.
Vous avez besoin 200 g de riz rond.
Préparez 60 cl de bouillon.
C'est 1 de citron.
Préparez 2 de avocats.
C'est 4 de cas huile olive.

Risotto aux artichauts et à l'avocat. Un délicieux risotto que vous pouvez réaliser avec n'importe quel légume ! Maintenez au chaud votre bouillon (pas bouillant…juste chaud) pendant tout le temps de la préparation du risotto. Pour information, cela évite les chocs de température pendant la cuisson du risotto et permet de cuire sans discontinuité.

Risotto artichaut avocat étape par étape

Mettre le riz, le bouillon, deux cas d'huile dans une cocote. Cuire à feu doux en remuant jusqu'à absorption..
Ajoutez les artichauts coupés, le jus de citron, les avocats écrasés, et deux cas d'huile d'olive..
Salez poivrez et dégustez..

Risotto crémeux aux artichauts Voir la recette. Recette suivante Dans la même sélection :. Ajoutez enfin le parmesan, la crème liquide et les artichauts que vous aurez coupé en deux. J'adore le risotto, à toutes les "sauces" ! Il me restait un avocat et du saumon fumé, j'y ai ajouté quelques crevettes, des dés de feta et un peu de citron vert juste avant de déguster.